一、大型廚房油煙機清洗

1、高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內的冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開吸油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水會逐漸流入儲油盒里，直到油盒里沒有油為止。

2、肥皂涂抹法將碎肥皂塊加水制成糊狀，然后涂抹在扇葉等部件表面，抽油煙機用過一段時間后，拆下扇葉等部件，用濕抹布一擦，油污就掉了。

3、洗潔精、食醋浸泡法將抽油煙機的扇葉和網罩拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合而成的一盆溫水中，或者浸泡在一盆加適量油煙機清洗劑的溫水中，浸泡一段時間，戴上膠手套用干凈的抹布或者舊牙刷擦洗。再用清水沖洗干凈即可。外殼及其他部件也可用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕。

4、放置果凍盒或者加洗衣粉，抽油煙機的集油盒內積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在抽油煙機的儲油盒里放一個空的果凍盒，抽油煙機使用一段時間后，果凍盒內的油差不多滿了，就換一個新的果凍盒。這樣，抽油煙機的儲油盒就會一直干凈如新。或者在盒底加入一些濃洗衣粉水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水面上，清洗時將盒內的油倒出后，盒底也不會有油垢粘附，用洗潔劑很容易清洗干凈。

二、廚房油煙機如何清洗?

1、抽油煙機的清洗方法.可以用百潔布將水溶液涂于物體表面(先清潔廚房內油污較少器物、柜、墻瓷磚等表面;灶臺附近、油煙機)。抽油煙機扇葉清洗將專用清潔劑噴在扇葉上，靜置3分;將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對準抽油煙口，接著打開抽油煙機，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中;關掉開關，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。

2、抽油煙機濾網清洗.我們取下扇葉，浸泡在加有專用清潔劑的溫水中，靜置約10分;用抹布擦拭，將油污輕輕擦去;若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點強油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。抽油煙機儲油盒清洗.我們若發(fā)現集油杯中已有6分滿，便要著手清除;將存積的廢油倒掉;將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分后，用抹布便可輕松抹凈;在儲油盒加放小一號新的一次性油盒(超市有賣)，下次清理時把一次性油盒丟棄，清理起來會更方便。

3、余下的用水溶液百潔布擦掉。灶臺打火開關下面及油煙機開關鍵之間縫隙較小等手指伸不進去的地方，可以用竹片墊上百潔布進行擦拭。再用清水抹布擦凈即可。