一、大型廚房油煙機(jī)清洗

1、高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內(nèi)的冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開吸油煙機(jī)，將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)扇葉。由于高熱水蒸氣不斷沖入扇葉等部件，油污水會逐漸流入儲油盒里，直到油盒里沒有油為止。

2、肥皂涂抹法將碎肥皂塊加水制成糊狀，然后涂抹在扇葉等部件表面，抽油煙機(jī)用過一段時間后，拆下扇葉等部件，用濕抹布一擦，油污就掉了。

3、洗潔精、食醋浸泡法將抽油煙機(jī)的扇葉和網(wǎng)罩拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50毫升食醋混合而成的一盆溫水中，或者浸泡在一盆加適量油煙機(jī)清洗劑的溫水中，浸泡一段時間，戴上膠手套用干凈的抹布或者舊牙刷擦洗。再用清水沖洗干凈即可。外殼及其他部件也可用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕。

4、放置果凍盒或者加洗衣粉，抽油煙機(jī)的集油盒內(nèi)積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在抽油煙機(jī)的儲油盒里放一個空的果凍盒，抽油煙機(jī)使用一段時間后，果凍盒內(nèi)的油差不多滿了，就換一個新的果凍盒。這樣，抽油煙機(jī)的儲油盒就會一直干凈如新。或者在盒底加入一些濃洗衣粉水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水面上，清洗時將盒內(nèi)的油倒出后，盒底也不會有油垢粘附，用洗潔劑很容易清洗干凈。

二、廚房油煙機(jī)如何清洗?

1、抽油煙機(jī)的清洗方法.可以用百潔布將水溶液涂于物體表面(先清潔廚房內(nèi)油污較少器物、柜、墻瓷磚等表面;灶臺附近、油煙機(jī))。抽油煙機(jī)扇葉清洗將專用清潔劑噴在扇葉上，靜置3分;將一鍋水煮至沸騰，并使水蒸氣對準(zhǔn)抽油煙口，接著打開抽油煙機(jī)，利用離心力原理，使殘存在扇葉上的油污隨著流入集油杯中;關(guān)掉開關(guān)，拿干凈抹布擦拭，扇葉立即清潔溜溜。

2、抽油煙機(jī)濾網(wǎng)清洗.我們?nèi)∠律热~，浸泡在加有專用清潔劑的溫水中，靜置約10分;用抹布擦拭，將油污輕輕擦去;若仍有頑固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一點(diǎn)強(qiáng)油污清潔劑再輕輕刷洗，并以清水清洗干凈。抽油煙機(jī)儲油盒清洗.我們?nèi)舭l(fā)現(xiàn)集油杯中已有6分滿，便要著手清除;將存積的廢油倒掉;將集油杯浸泡在溫水及清潔劑中3分后，用抹布便可輕松抹凈;在儲油盒加放小一號新的一次性油盒(超市有賣)，下次清理時把一次性油盒丟棄，清理起來會更方便。

3、余下的用水溶液百潔布擦掉。灶臺打火開關(guān)下面及油煙機(jī)開關(guān)鍵之間縫隙較小等手指伸不進(jìn)去的地方，可以用竹片墊上百潔布進(jìn)行擦拭。再用清水抹布擦凈即可。