燒烤培訓(xùn)多少錢?
市面上的燒烤培訓(xùn),一般也就是在幾千塊上下,再貴的可能也有,非常便宜的話,建議就不要去了,原因嘛,一分錢一分貨,便宜通常沒好貨。
燒烤培訓(xùn)貴不貴
像戒不了的煙網(wǎng)友說:
去朋友店學(xué)燒烤,兩萬學(xué)費貴嗎?去朋友店里學(xué)燒烤,兩萬費兩萬學(xué)費,真的不便宜。
虧欠我的時光網(wǎng)友說:
2萬塊學(xué)費,貴了,一般是幾千塊。其實不應(yīng)該交錢的,在那里打工,干過兩三年,什么都學(xué)hui了,還有工資收,這樣劃的來,不過有錢交一些也沒關(guān)系的,學(xué)的快些。
風(fēng)吹不走過往網(wǎng)友說:
自助式韓國鐵板燒烤一年四季都可以,并且冬天生意會非常好,因為朋友們會經(jīng)常聚在一起坐在灶邊烤,就像吃火鍋似的。如果不太重味道,這種燒烤就簡單,不要兩天就可以學(xué)hui。但如果是開店,味道就很重要,還是找一個有品牌的烤肉店學(xué)一學(xué),這個也簡單,一周時間或可以學(xué)hui,主要是你要多比較以下,看哪里的味道好。如果是廣東,這里的可就多了。
找培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)燒烤靠譜嗎?
其實這個問題是要結(jié)合一下自己的情況而定的。并不是很多網(wǎng)站,大v都是騙人的,有的也有一定的含金量的。
現(xiàn)如今很多沒有接觸過燒烤的,也沒有做過類似的餐飲投資的。沒有經(jīng)驗,沒有技術(shù)。有的只是比較喜歡吃燒烤,或者看著某燒烤店比較忙,手里有點閑錢就想投資燒烤開店。
現(xiàn)如今鋪天蓋地的燒烤學(xué)徒廣告正好贏合這部分人的需求。幻想交點學(xué)費,短時間學(xué)點技術(shù),學(xué)點特色,就投資開店。所以造成了燒烤店比其他類型餐飲店陣亡率還要高很多。有這么一句話:“如果你和一個人有仇,勸他做餐飲,如果有血海深仇勸他做燒烤”。
以一個過來的燒烤創(chuàng)業(yè)者角度來看,燒烤味道不好或者技術(shù)不行,就不要開燒烤店。為什么呢,都以為我學(xué)點好技術(shù),好一點特色,裝修好,環(huán)境優(yōu)雅,就可以吸引過人來,就可以干倒我們地方比較忙的老店。其實不然,現(xiàn)如金不是幾十年前的餐飲紅利期只要有新穎的菜品就能引來流量,求大于供。
現(xiàn)在顧客的嘴越來越雕,口味多變,面對一步一飯店,一步一烤攤很難有效的引來流量。況且以燒烤多年的經(jīng)驗來看,學(xué)7-15天是很難學(xué)到燒烤的精髓的,就算所有腌制的菜品都量化好,你的烤工也過不了關(guān)。燒烤店不是你感覺一兩個單品烤的不錯就可以,一忙全亂套。
沒有把握能一直穩(wěn)定的輸出好味道,zui好不要開店。那樣險太大了。那么話說回來網(wǎng)上的教學(xué)可學(xué)嗎?可學(xué),什么樣的情況可以去學(xué)呢?有過一定燒烤經(jīng)驗,對自己菜品不自信想升級一下的或者本身烤工出身,只是不會腌制。
可以讓自己更上一層樓。小白學(xué)的話也可以,只是學(xué)完不要立馬開店,可以再去別的燒烤應(yīng)聘干一段時間。一個是學(xué)習(xí)一下別人的管理經(jīng)驗,一個是鍛煉一下烤工。感覺時機(jī)成熟再開店比較穩(wěn)妥。