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怎么進行排煙罩清洗—排煙系統(tǒng)的重要性

2023-01-29 08:48:11  536 次瀏覽

怎么進行排煙罩清洗—排煙系統(tǒng)的重要性

酒店廚房的排煙系統(tǒng)十分重要,關(guān)系到廚房人員的身體健康和工作心情,進而影響到菜品質(zhì)量和酒店的運營效益。如果排煙系統(tǒng)出現(xiàn)問題,輕者會影響廚房的整體運作,重者會發(fā)生火災(zāi)。所以排煙系統(tǒng)問題不容忽視。

排煙罩是排煙系統(tǒng)的重要部分,排煙罩由罩體和罩蓋組成。罩蓋上端與抽油煙機相連。罩蓋下端與罩體相連。排煙罩必須天天清洗,因為它與排煙問題和火災(zāi)隱患為相關(guān)。

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