食品冷庫設(shè)計中冷量經(jīng)驗(yàn)估算的參考數(shù)據(jù)：食品冷庫單位容積熱量分配參照表(單位：W/m3)庫容庫別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小庫(0～10t)中小庫(90～800t)。 食品冷庫設(shè)計是一個系統(tǒng)工程，主要涉及兩大塊：一是食品冷庫的設(shè)計(重在冷負(fù)荷計算);二是設(shè)備的選型。本次重點(diǎn)是前者。

一般而言，食品冷庫據(jù)目標(biāo)溫度和入庫溫度的不同可分為六類，常規(guī)計算多涉及三類，即目標(biāo)溫度為0℃，-18℃和-25℃。 當(dāng)前絕大部分的中小型食品冷庫設(shè)計時采用的一般是100mm聚氨酯庫板，環(huán)境溫度一般取32℃，貯藏比重取5m3/t，進(jìn)貨量30%。但是在實(shí)際的操作中，客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”，“溫度打到多少多少度”，然后我們的工程師到工地上面進(jìn)行尺寸測量來決定庫華終的大小。