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    回收洋酒須知的常識(shí)

            2022-12-28 09:44:10        410次瀏覽

    挑選適合的酒款投資前要了解它的歷史、年份、酒莊。例如麥卡倫1926,它是這個(gè)品牌特殊系列,以蒸餾年份為標(biāo)識(shí),再由大師挑選的一桶酒作為陳釀。因?yàn)殛愥剷r(shí)間長(zhǎng),一般都是下一代釀酒大師才能正式成品,這對(duì)酒莊技術(shù)和歷史有著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

    當(dāng)然,烈酒的收藏與保存也有不少門道。烈酒的保存當(dāng)然比紅酒容易很多,因?yàn)榫凭雀哂?0度不太容易產(chǎn)生使酒變質(zhì),但也要注意收藏在正常室溫、避光的地方。在這點(diǎn)上,很多人恰恰相反,喜歡放在酒柜里用燈照著,實(shí)在有點(diǎn)暴殮天物的感覺(jué)。如是靠包裝取勝的酒到也罷了,對(duì)于珍貴佳釀的保存是萬(wàn)萬(wàn)不能掉以輕心的。

    其次酒的包裝也是個(gè)問(wèn)題,許多酒喜歡用瓷瓶當(dāng)包裝,覺(jué)得這樣。但真正專業(yè)的包裝其實(shí)就是玻璃瓶加橡木塞,因?yàn)榇善科鋵?shí)并不密封,它的孔徑大酒精極其容易揮發(fā)。這點(diǎn)在收藏上也要特別注意。

    白蘭地喜悅之情

    白蘭地獨(dú)特的香味是任何飲料的芬香都遮擋不住的,穿透力之強(qiáng)屬洋酒之。好的一瓶干邑白蘭地,無(wú)需勾兌任何軟飲,幾粒冰塊足矣。酒在口中停留2秒,所有味蕾為之歡愉,心情立即放松,喜悅的笑容綻放。

    威士忌醇厚之魅

    威士忌以醇厚傲世,透著成熟。不過(guò)該酒較烈混合可樂(lè)或紅茶增強(qiáng)口感的獨(dú)特性,又保留威士忌橡木的香醇,相得益彰。威士忌由于產(chǎn)地不同,其風(fēng)味也有所不同。蘇格蘭混合威士忌是的一支(如芝華士,黑方系列),其次是波本混合威士忌(如占邊,杰克丹尼是旗下主力),加拿大純麥威士忌(如格蘭威特,金羚威),愛(ài)爾蘭混合威士忌(愛(ài)爾蘭威)。其次年份,格調(diào)易是威士忌酒的核心。威士忌一般均窖藏8年以上,分為低藏,8年,12年,15年,18年,21年6個(gè)等級(jí)。

    伏特加狂野之帥

    伏特加以烈,勁頭十足而聞世。嗅之味淡,入口棉軟,下喉干烈,風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一帆,世界雞尾酒,螺絲刀以其為基酒可見(jiàn)其受歡迎之程度。伏特加分為谷物澳式伏特加(瑞典伏特加,ak-47),馬鈴薯俄式伏特加(紅場(chǎng)伏特加,可卡夫)。澳式風(fēng)格柔和,俄式風(fēng)格剛烈,更顯狂野陽(yáng)剛之氣。

    金酒芬芳亡靈

    金酒又稱琴酒,氈酒,杜松子。酒中有濃烈的杜松子味,透著英國(guó)皇家貴族的氣吸。傳說(shuō)杜松子能怡神,調(diào)情,原為皇室御品。此酒初嘗多不習(xí)慣,具有獨(dú)特的芳香,可誘人上癮,用其調(diào)配的雞尾酒金湯力達(dá)到全球銷量第二。

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