貴州茅臺酒標(biāo)準精心勾兌而成,未添加香氣。而且每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號及證書,是國酒之尊。 (茅臺80年年份酒) 再回答茅臺酒是越老越好喝嗎?我認為,陳放20年的茅臺酒是佳飲用期。不足20年時,不夠熟,不夠香。超出20年時,隨著時間的增長,香味漸淡,卻多出了類似“敵敵畏”的藥味,喝在嘴里有些澀,但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺。 當(dāng)然,密封性影響很大,密封不好,即便是到了20年也不會香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大,光照會使味道變淡,高溫會加重“敵敵畏”的味道。如果密封很好,在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下,茅臺酒的飲用時間應(yīng)該遠大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。