食品對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是很重要的，食品主要體現(xiàn)在三個(gè)方面，這三個(gè)方面分別是食品的數(shù)量、食品質(zhì)量以及食品可持續(xù)，所以對(duì)于過(guò)期的食品是一定要進(jìn)行銷(xiāo)毀處理的，那么對(duì)于過(guò)期食物的銷(xiāo)毀都有哪些相關(guān)的制度呢？下面就帶大家詳細(xì)了解一下：

食品銷(xiāo)毀方法

1、過(guò)保質(zhì)期食品、不合格食品的銷(xiāo)售是當(dāng)前食品的一大隱患，目前對(duì)過(guò)保質(zhì)期食品處理監(jiān)管的缺失也是當(dāng)下政府職能部門(mén)監(jiān)管的一個(gè)漏洞，過(guò)去我國(guó)對(duì)于過(guò)保質(zhì)期食品由誰(shuí)處理、由誰(shuí)監(jiān)管、以什么方式處理銷(xiāo)毀都缺少明確具體的規(guī)定。

2、對(duì)過(guò)保質(zhì)期食品處理不公開(kāi)，對(duì)過(guò)保質(zhì)期食品的下架、召回、銷(xiāo)毀法律沒(méi)有明確做出具體規(guī)定，這就為一些不法企業(yè)留下可乘之機(jī)。

3、就因此我國(guó)應(yīng)當(dāng)盡快建立科學(xué)的食品退市,銷(xiāo)毀機(jī)制,建立嚴(yán)格的下架、召回、銷(xiāo)毀制度，以明確過(guò)保質(zhì)期食品的流向，保護(hù)公眾健康，保護(hù)消費(fèi)者免受不衛(wèi)生、有害健康、錯(cuò)誤標(biāo)識(shí)或摻假的食品的危害。

食品銷(xiāo)毀相關(guān)規(guī)定

1、《中華人民共和國(guó)食品法》

第二十九條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行顯著標(biāo)示或者單獨(dú)存放在有明確標(biāo)志的場(chǎng)所，及時(shí)采取無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施并如實(shí)記錄。

2、食品法所稱(chēng)回收食品，是指已經(jīng)售出，因違反法律、法規(guī)、食品標(biāo)準(zhǔn)或者超過(guò)保質(zhì)期等原因，被召回或者退回的食品，不包括依照食品法第六十三條第三款的規(guī)定可以繼續(xù)銷(xiāo)售的食品。

3、第三十條縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)需要建設(shè)必要的食品無(wú)害化處理和銷(xiāo)毀設(shè)施。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以按照規(guī)定使用政府建設(shè)的設(shè)施對(duì)食品進(jìn)行無(wú)害化處理或者予以銷(xiāo)毀。