1、了解報廢食品信息，如：報廢食品類別、中文名稱、包裝方式及規(guī)格、成份形態(tài)、數(shù)量/噸/立方等。

2、溝通初步食品銷毀方案，如：報廢的目的及原因、產(chǎn)品銷毀工藝和程度、是否涉及到或第三方、其他具體要求。

3、確認(rèn)方案及報價體系，如：運作及服務(wù)模式、費用結(jié)算及處理方案、相關(guān)記錄手續(xù)等。

4、落實銷毀日程，如：依據(jù)雙方約定的時間及方式進(jìn)行運作。

5、食品銷毀現(xiàn)場監(jiān)督和記錄，如：遵守公司銷毀制度、現(xiàn)場監(jiān)銷人員可拍照攝像記錄。

6、監(jiān)銷完畢，如：報廢品全部銷毀，拆解、粉碎、焚燒等。

7、出具銷毀報告，如：出具的銷毀報告、其含有總重量、處理方式及日期、銷毀照片等。