一般來說，開過瓶的醬香白酒要在短期內(nèi)喝完，時間長了，酒中的物質(zhì)容易揮發(fā)，自然酒體也會發(fā)生相應的改變。但如果實在喝不完的話，就要使用一些正確的方法保存了：

1.這是正確保存開過瓶的醬香白酒中關(guān)鍵的一步，那就是要把瓶蓋擰緊，然后用生料帶將瓶口處密封好，這可以很好的防止跑酒，如果跑酒了，那酒的口感自然就沒有剛打開時好了。

2.因為開過瓶的白酒已經(jīng)喝過一些的了，如果繼續(xù)用大瓶裝的話會增加酒與瓶蓋之間的空間，從而增加酒揮發(fā)的幾率，所以大家可以選擇小一點的酒瓶來換大瓶，這樣減少酒與瓶蓋之間的空間，自然也減少白酒揮發(fā)的可能。同時，大家要盡可能的選擇陶瓷的酒瓶，如果沒有的話玻璃瓶也可以，但必須是密封完整的容器哦！

3.保存的地點的選擇也是極其重要的：一般要選擇在避光、恒溫、恒濕、通風好的地方，千萬不要放在窗臺、陽臺等陽光容易照射到的地方；還有要注意酒瓶需要直立著放，千萬不能橫著放，這些都是一些很重要的細節(jié)，大家不要忽視哦！