上門回收茅臺酒相信不少老酒收藏愛好者會發(fā)現(xiàn)，一些白酒經(jīng)過一段時間的收藏會“缺斤少兩”，這是白酒的揮發(fā)現(xiàn)象，也稱“跑酒”。

了解一點化學知識的人都會知道，酒精是會揮發(fā)的，他的揮發(fā)速度比水要快很多，所以放久的酒味道當然要差，度數(shù)也會相應降低。儲存酒是有一定的要求的，如果密封良好的話，久放的白酒也不會變質(zhì)，并且酒是陳的香，越放越好喝。如果密封不好的話，酒精會有所揮發(fā)，度數(shù)會相應降低。

白酒里因為含有的酒精濃度比較高，一般是不會引起滋生的，因此也不會變質(zhì)變味，酒精容易揮發(fā)，假如是封閉的沒開封的酒是不存在的酒精揮發(fā)的，但假如是已經(jīng)打開的，就不能放很長時間了，是存在酒精揮發(fā)，味道變淡的可能的。

今天回收茅臺酒中心就來教你如何防止白酒揮發(fā)。

專家認為，白酒儲存時，選用壇子比較好，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。

其次，長期保存白酒要找一些陰涼、干燥的地方，對于酒包裝的保護、對于防止酒揮發(fā)都有積極的效果。否則環(huán)境過于潮濕的話，即使酒本身不受影響，酒包裝也會遭遇較大危機。因此，陰涼低溫，25℃以下的環(huán)境對白酒的保存會起到很好的作用。