夏天馬上要到了，大家都知道氣溫高的季節(jié)也是火災頻繁發(fā)生的時候，大家都知道火災猛于虎的道理，那么我們南京廣大餐飲企業(yè)怎么才能更好的防范發(fā)生事故的廚房的火災發(fā)生呢？

首先大家要對這樣的事故有個清醒的認識，要引起足夠的高度的重視，對于廚房油煙管道這個經(jīng)常也堆積油煙污垢的地方一定要及時的請南京油煙管道清洗公司進行清洗，一般的時候是每3個月左右就要進行徹底的清洗一次。再有就是廚房里面的建材一定選擇質(zhì)量比較好的建材，在這個方面切記不要節(jié)省，特別是煙囪和油煙管道這些方面的材料一定要用好的建材。再有就是在廚房里面配置滅火器，這樣的話就是萬一有事情發(fā)生，也可以在進行控制，把損失控制在小的范圍里面。就是對于廚房操作人員要進行嚴格的規(guī)章制度，一定要做到廚房用火不離人的原則，對廚房工作人員及時培訓防火知識，讓他們都了解和認識火災的危害性和嚴重的后果，培養(yǎng)廚房工作人員的防范意識。