自2014年開始美食攝影至今，我也和許多人一樣，對(duì)各種流行的攝影風(fēng)格有愛也有恨，比如我曾迷戀日系風(fēng)格，也迷戀德味風(fēng)格。但是，一直游走在模仿中，沒樹立起自己的拍攝風(fēng)格。經(jīng)過不斷的拍攝和學(xué)習(xí)，目前階段的我越來越喜歡清新自然的美食攝影風(fēng)格。這種風(fēng)格總體是畫面干凈、光線柔美、色調(diào)清新，這完全取決于整體的影調(diào)與色調(diào)。這次通過13張我近的攝影作品以及我們攝影課堂上拍的習(xí)作，和大家分享一下怎樣拍出清新自然的美食攝影。

一、你一定要掌握的逆光

我大部份作品采用逆光拍攝。逆光，具有極強(qiáng)的畫面氛圍感染力，它能讓食物呈現(xiàn)以下特點(diǎn):

→強(qiáng)化食物在畫面的主體感；

→迷人的景深；

→刻畫出食物的光澤和通透感。

如下圖，逆光讓整個(gè)場(chǎng)景籠罩在清新的氛圍里，我在后期故意讓亮的部分稍微調(diào)得過曝點(diǎn)，這樣子蛋撻就顯得額外搶眼，突出了主體。

這張照片同樣是在逆光下拍攝的，整個(gè)畫面由遠(yuǎn)及近，由亮而偏暗，配合比較大的光圈形成了迷人的景深。

這張照片的逆光是比較柔和的，食物本身在光線的照射下呈現(xiàn)出獨(dú)特的質(zhì)感，因?yàn)榘咨腻仯鏃l和湯汁都顯得較通透。

二、道具的選擇與搭配

道具除了能增加照片意境外，也可以使畫面更加真實(shí)、自然。根據(jù)被攝對(duì)象的質(zhì)感，尤其是色彩來選擇與搭配。你需要注意：

→道具盡量是淺色調(diào)的：

這兩張照片除了主體以外所用的裝飾道具，我選擇了偏向冷色調(diào)的道具裝飾，比如被虛化了的花。

→道具盡量線條簡(jiǎn)單：

我喜歡帶有條紋的食器皿，下面這兩張圖片用的器皿帶的紅邊和天藍(lán)的條紋搭配整個(gè)場(chǎng)景，顯得相當(dāng)簡(jiǎn)約且自然。

三、場(chǎng)景布局上的裝飾技巧

布局和場(chǎng)景盡量簡(jiǎn)約，而真實(shí)感為重要。所以，你需要掌握以下幾點(diǎn)：

→構(gòu)圖必須是簡(jiǎn)潔的、主體明確的：

這張照片采用了居中構(gòu)圖的方式來確保主體突出，而且沒有會(huì)干擾視線的多余物體出現(xiàn)，但構(gòu)圖較為飽滿，因此即使簡(jiǎn)單卻不單調(diào)。

→高明度搭配低飽和度會(huì)讓照片顯得十分清爽：

首先，大家不要誤會(huì)我所說的低飽和度就是低，我們拍的是美食或者說是吃的食材，勾起食欲是重要的，所以飽和度的低和高的程度要控制好，若太高，色彩會(huì)顯得很夸張，若太低，食材的色澤又無法表現(xiàn)出來等。下面這張照片，被攝主體蛋糕，我在后期是降低了飽和度的但是提高了明度，整體畫面清爽多了。

如何拍出清新自然的美食攝影

→花作為裝飾，花材的運(yùn)用與融合會(huì)讓整體畫風(fēng)既文藝，兼具優(yōu)雅：

這張照片的主體即面包是暖色調(diào)，所以我用了中性偏冷的花放在旁邊作為裝飾，讓整個(gè)畫面顯得清新又文藝。

四、不可忽略的淺色與深色對(duì)比

通常情況下，一張理想的照片要有一個(gè)主色調(diào)，要么是淺色調(diào)，要么是深色調(diào)。清新自然的美食照片強(qiáng)調(diào)的是淺色調(diào)占畫面大部份，而深色調(diào)只占小部份，盡量減少主體以外的畫面深色部分，這樣使主體更突出。

下面三張圖片，除了主體以外的畫面，淺色調(diào)占了畫面大部份，整個(gè)畫面顯得比較純凈和透徹，即使是暗調(diào)片。