夏天不能吃阿膠？專(zhuān)家來(lái)解答

我們知道養(yǎng)生是要分節(jié)氣的，不同時(shí)節(jié)要進(jìn)行不同的食補(bǔ)，春季是提高肌膚質(zhì)量的好季節(jié)，需要補(bǔ)中、養(yǎng)血，秋天的養(yǎng)生原則是“養(yǎng)收”，潤(rùn)肺健脾、滋陰，到了冬天應(yīng)以護(hù)脾、養(yǎng)腎為重點(diǎn)，這三個(gè)季節(jié)養(yǎng)生滋補(bǔ)都是適宜服用阿膠的。

現(xiàn)在馬上要進(jìn)入盛夏了，天氣炎熱，人們習(xí)慣上很少服用補(bǔ)品，反而容易攝入大量寒涼的食物，但是夏季一味消暑去火，會(huì)形成內(nèi)寒外熱、下寒上熱的病態(tài)體質(zhì)。對(duì)身體虛弱需要進(jìn)補(bǔ)的人來(lái)說(shuō)，阿膠仍是調(diào)理的上選。

阿膠性甘平，夏季適量服用阿膠，一般不會(huì)引起上火，尤其是食用經(jīng)過(guò)現(xiàn)代工藝制成的時(shí)尚小零食——阿膠糕。阿膠的靈魂是“養(yǎng)”，有助于滋養(yǎng)血?dú)?，所以才成為貢品、上品，從而千年不衰?/p>

古籍記載“阿膠性平”，阿膠的保健作用十分廣泛，比如養(yǎng)心。如今阿膠已被國(guó)家列入藥食同用物品目錄，也就是說(shuō)阿膠既可入藥又可用作食品。阿膠入肝經(jīng)，肝主，生血而養(yǎng)心。俗話(huà)說(shuō)，春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心。夏天適量吃點(diǎn)阿膠對(duì)于關(guān)注心臟健康的人來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇。