1554年，法國布倫斯維克侯爵在其舉辦的一次晚宴上，次把“菜譜”這

個原來一直是廚師使用的文本展現(xiàn)在客人面前，這被視為正式“菜譜”的誕生，由

此，菜譜也開始逐漸進入各式餐廳，扮演起餐廳經(jīng)營中不可忽視的一個角色，被譽

為餐廳的名片！我們將通過專業(yè)的菜譜知識、創(chuàng)意的圖文設計、先進的印刷工

藝和創(chuàng)新科學技術的使用，為餐飲企業(yè)提供專業(yè)、適用的各式菜譜，使菜譜在餐廳

的經(jīng)營管理中充分發(fā)揮其名片的作用。