近期，市場上“飛天”茅臺一瓶難求，專賣店、超市、煙酒行甚至連煙酒回收市場也無酒可賣。茅臺官網(wǎng)商場，頁面上羅列了茅臺8款酒，但是，點擊任意一款酒，均顯示庫存不足。在蘇寧、京東等網(wǎng)上商城，要購買茅臺酒，也只能預(yù)訂。

有市場人士分析認(rèn)為，作為消費類食品，茅臺酒的市場需求近幾年并沒有明顯增長，即便是在2011年、2012年的消費頂峰階段，茅臺酒仍然能夠基本滿足市場消費需求，只是當(dāng)時由于中間環(huán)節(jié)和投資客過度炒作，相當(dāng)一部分轉(zhuǎn)化為社會庫存。

后來政府部門嚴(yán)格控制“三公消費”，社會庫存釋放，茅臺酒終端價格急速下滑，一度跌到800元一瓶左右。現(xiàn)在，茅臺酒的消費群并沒有明顯增加，而茅臺的供給量比2011年增長了大約7000噸。因此，茅臺酒眼下一瓶難求的現(xiàn)象，是其另一屬性——投資品屬性造成的。

茅臺酒具有消費品和投資品雙重屬性，這是它的產(chǎn)品特性決定的。分析人士認(rèn)為，茅臺酒質(zhì)量好又比較稀缺，同時陳釀時間越長口感越好，這就決定了它具備一定的保值增值能力，有一定的投資價值。

對廠家而言，投資品屬性可以增加產(chǎn)品的投資性需求，進(jìn)而造成價格波動被成倍放大。對投資者而言，價格上行時高價買入，賬面收益加速上升，而價格下行時，變現(xiàn)困難，甚至要跳水砸盤。