冬蟲夏草功效：

藥理學(xué)現(xiàn)代研究結(jié)果中，青海冬蟲夏草含有蟲草酸約 7%，糖類 28.9%，脂 肪約 8.4%，蛋白質(zhì)約 25%，脂肪中 82.2%為不飽和脂肪酸，此外，尚含有維生素 B12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物堿等。據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲草體內(nèi)含蟲草酸。 維生素 B12、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，常 用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療 效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。

蟲草回收談冬蟲夏草吃法：

1. 煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效。通常，冬蟲夏草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火煮沸時(shí)間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色深的時(shí)候是營養(yǎng)豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4～6次。

2. 跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，功效有一定的差別，詳情可見下面的一些常見食譜。此法缺點(diǎn)是不適合每日?qǐng)?jiān)持長期食用。

3. 用來泡喝。