聯(lián)機(jī)指：售飯時(shí)，所有售飯操作數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)的通過(guò)網(wǎng)絡(luò)在微機(jī)上處理，售飯機(jī)只起到輸入消費(fèi)金額和顯示卡的余額的作用，它沒(méi)有存儲(chǔ)任何售飯系統(tǒng)數(shù)據(jù)的必要，更象是微機(jī)的遠(yuǎn)端顯示器罷了。一切售飯操作的管理者是遠(yuǎn)端的計(jì)算機(jī)，就餐卡的作用是幫助識(shí)別持卡人的身份而已。

脫機(jī)的情況則較為復(fù)雜，售飯之前，要通過(guò)微機(jī)將掛失的所謂"黑名單"下傳到所有的售飯機(jī)里保存起來(lái)，售飯時(shí)，售飯機(jī)單獨(dú)處理和存儲(chǔ)消費(fèi)的明細(xì)記錄，售飯結(jié)束，還要通過(guò)軟件再將數(shù)據(jù)上傳到微機(jī)里，才能對(duì)帳和匯總，如果任何一臺(tái)食堂售飯機(jī)發(fā)生故障，整個(gè)賬目將無(wú)法平衡和統(tǒng)計(jì)。就餐卡的作用有兩個(gè)：身份識(shí)別與存儲(chǔ)余額。

"聯(lián)機(jī)與脫機(jī)"，這是一個(gè)老話題，賣家各說(shuō)各的理，但是買家判斷的標(biāo)準(zhǔn)有一個(gè)：即誰(shuí)的系統(tǒng)穩(wěn)定用誰(shuí)的。穩(wěn)定性的高低取決于：產(chǎn)品的復(fù)雜程度。

越簡(jiǎn)單的東西越穩(wěn)定恐怕是盡人皆知的道理，實(shí)時(shí)系統(tǒng)在這方面恐怕是勝過(guò)脫機(jī)的，脫機(jī)系統(tǒng)在微機(jī)、售飯機(jī)、就餐卡三個(gè)地方存有持卡人的余額或消費(fèi)紀(jì)錄，一個(gè)地方發(fā)生故障，整套帳就對(duì)不起來(lái)了，實(shí)時(shí)系統(tǒng)只有微機(jī)一套帳，隱患系數(shù)：3比1。優(yōu)劣不言自明。這其實(shí)是很多售飯機(jī)經(jīng)銷商的售后服務(wù)異常繁重的根本原因之所在!