我們往往對(duì)一些常聽到的名詞由來(lái)或者意思視而不見，但其實(shí)往往也內(nèi)有乾坤，比如幾個(gè)關(guān)于茅臺(tái)酒的問(wèn)答知識(shí)，知道了對(duì)了解茅臺(tái)酒會(huì)大有幫助，知道了在朋友好友相談時(shí)更有逼格。那么，關(guān)于茅臺(tái)你到底知道多少呢？
1、茅臺(tái)酒為什么叫茅臺(tái)
早年間，赤水河?xùn)|岸長(zhǎng)滿了馬桑樹，被稱為馬桑灣，世代居住于此的居民，在河?xùn)|岸砌了一口四方水井，所以就將此地更名為了四方井。到了宋代，殘陽(yáng)之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后來(lái)，這里逐漸成為當(dāng)?shù)厝思雷娴氖サ?。于是，人們就將此地稱為茅草臺(tái)，簡(jiǎn)稱茅臺(tái)?！懊┡_(tái)”一名由此得來(lái)，并開始進(jìn)入歷史文獻(xiàn)的明確記載。
然而，此時(shí)的茅臺(tái)還只是一個(gè)地名。接下來(lái)我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)“茅臺(tái)酒”。黔北一帶自古以來(lái)水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，人們?xí)慣稱之為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺(tái)村釀成的酒為甘冽，謂之“茅臺(tái)燒”或“茅臺(tái)春”。由于酒質(zhì)，聞名遐邇，世人皆知茅臺(tái)村出產(chǎn)美酒，再加上此處難以仿制，故只要提及酒就必說(shuō)茅臺(tái)村的酒，久而久之，就以茅臺(tái)地名簡(jiǎn)稱“茅臺(tái)酒”或“茅酒”，所以，我們現(xiàn)今喝的茅臺(tái)酒是以產(chǎn)地而得名的。
2、茅臺(tái)為什么被稱為“國(guó)酒”？
1935 年遵義會(huì)議后，工農(nóng)紅軍四渡赤水，當(dāng)?shù)厝罕姸啻我悦┡_(tái)酒慰問(wèn)、周恩來(lái)、朱德、等老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家和紅軍戰(zhàn)士，飲者無(wú)不大加贊賞。周恩來(lái)總理曾說(shuō)紅軍長(zhǎng)征的勝利，也有茅臺(tái)酒的一大功勞。
1949 年開國(guó)大典前夜，周恩來(lái)總理在中南海懷仁堂召開會(huì)議，確定茅臺(tái)酒為開國(guó)大典用酒，并在北京飯店用茅臺(tái)酒招待嘉賓，從此每年國(guó)慶招待會(huì)，均指定用茅臺(tái)酒。在日內(nèi)瓦和談、中美建交等歷史性事件中，茅臺(tái)酒都成為融化歷史堅(jiān)冰的特殊媒介。黨和無(wú)數(shù)次將茅臺(tái)酒當(dāng)作禮物，贈(zèng)送給外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。
迄今，中國(guó)駐外大使館設(shè)宴，仍然規(guī)定大使級(jí)以上宴請(qǐng)茅臺(tái)酒才可上桌。因此，茅臺(tái)酒一直享有外交酒、友誼酒等美 譽(yù)。1975 年，時(shí)任副總理的王震在一次全國(guó)性會(huì)議上正式宣布：貴州茅臺(tái)酒是我國(guó)(中國(guó))國(guó)酒。
3. 五星茅臺(tái)和飛天茅臺(tái)有什么區(qū)別？
長(zhǎng)期以來(lái)，市場(chǎng)上一直有“五星”和“飛天”兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒同時(shí)銷售，一些不了解情況的消費(fèi)者以為“飛天”商標(biāo)的茅 臺(tái)酒質(zhì)量要好于“五星”，其實(shí)這是誤會(huì)滴。其實(shí)，使用“五星”商標(biāo)和使用“飛天”商標(biāo)的茅臺(tái)酒，酒質(zhì)上沒有任何差別。
在包裝車間，經(jīng)常是將同一批次的酒統(tǒng)一勾兌好之后，上午包裝“五星”，下午接著包裝“飛天”，或者在同一時(shí)間，這個(gè) 班組包裝“五星”，下個(gè)班組包裝“飛天”，因此兩種商標(biāo)的茅臺(tái)酒只不過(guò)是包裝各異而已。
那么，為什么會(huì)有這兩個(gè)商標(biāo)同時(shí)存在呢。那是在特定歷史背景下形成的。建國(guó)初期，地方國(guó)營(yíng)的茅臺(tái)酒廠成立后， 初注冊(cè)商標(biāo)為“貴州茅苔”，商標(biāo)上端正中為工農(nóng)攜手圖案，左右兩邊有波浪形線條，其下有“貴州茅苔酒”五個(gè)紅色大 字和“地方國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠出品”十個(gè)白色小字，1956年3月，“苔”字被恢復(fù)為“臺(tái)”字。
1953年，茅臺(tái)酒開始向國(guó)外銷售， 商標(biāo)圖案也改由金色麥穗和紅色五星組成。麥穗在外，五星居中，注冊(cè)商標(biāo) 為“車輪”牌，即今天“五星”商標(biāo)的前身，寓意茅臺(tái)酒是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的結(jié)晶。但在當(dāng)時(shí)歷史條件下，這一商標(biāo)圖案被 國(guó)外一些反華勢(shì)力視為“政治商標(biāo)”，因而受到一些不應(yīng)有的歧視。
為有利于外銷，經(jīng)原國(guó)家輕工部批準(zhǔn)，茅臺(tái)酒外銷商標(biāo)于1958年改為“飛天”牌，圖案借用在西方社會(huì)影響很大的敦 煌“飛天”形象，為兩個(gè)飄飛云天的仙女合捧一盞金杯，寓意茅臺(tái)酒是外交友誼的使者，并一直沿用至今。