云南有機肥是經(jīng)生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來的，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內(nèi)的豐富的營養(yǎng)元素，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。那么綠葉類蔬菜該如何正確使用有機肥？

綠葉類蔬菜的種類多，涉及到植物學上的許多科，包括菠菜、芹菜、茼蒿等。綠葉類蔬菜生長期短，株型小，根系淺，單株產(chǎn)量低，種植株數(shù)多，以撒播或高密度定植為主，一年可多茬次栽培，對土壤肥水的要求嚴格。

菠菜以撒播為主，播種密度大，多秋冬及早春栽培，分次采收。菠菜一般選用肥力好的田塊，畝施生物有機肥100--120公斤，播種淺覆土后澆1--2次腐熟糞水，出苗至采收期追施2--3次，每次追施生物有機肥20公斤或腐熟糞水。

芹菜可在春、秋兩季進行露地栽培，秋冬和早春可進行保護地栽培。夏秋季苗床上要加蔭棚，防止雨水沖刷和陽光直射。芹菜需肥量大，定植前要施足基肥，一般畝施生物有機肥160--200公斤，并適當施些硼和鈣肥。定植初期，幼苗生長緩慢，適當追施腐熟糞水。定植后30天左右，植株進入旺盛生長期，追施生物有機肥40公斤。立心期后，心葉進入生長和肥大充實期，畝追施硫酸銨10--15公斤，以保證養(yǎng)分供應。

茼蒿屬淺根性蔬菜，生長速度快，播后40--50天即可收獲，單株營養(yǎng)面積小，要求充足的水分供應。茼蒿對土壤要求不甚嚴格，但以肥沃的壤土，pH值5.5--6.8時適茼蒿生長。茼蒿播種時，畝施生物有機肥100--120公斤，配施過磷酸鈣40--60公斤，硫酸銨20公斤。撒施地面，人工深翻2遍，肥料與土充分混勻后播種。播種后要保持地面濕潤，以利出苗。苗高9--12厘米追次肥，隨水畝施硝酸銨10--15公斤。