水好，才是真的好

喝水是簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方式，但如果喝的水不健康，不僅起不到養(yǎng)生保健的作用，還會(huì)對(duì)身體造成危害。所以，我們一定要了解哪些水對(duì)身體有利，哪些水對(duì)身體有害。

好水一般都具備以下六大特征：

1. 地處偏遠(yuǎn)，工農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá)，對(duì)水的污染小，其水中不含病菌、雜質(zhì)、有機(jī)物、重金屬等，是無(wú)公害的水；

2. 水中含有適當(dāng)比例的礦物質(zhì)及微量元素，且均以離子狀態(tài)存在，適合人體吸收；

3. PH值呈弱堿性，能夠中和人體內(nèi)多余的酸素；

4. 水分子集團(tuán)小，滲透性強(qiáng)，溶解性好；

5. 負(fù)電位，能消除體內(nèi)多余自由基；

6. 含有適量的氧（5mg/左右）。

當(dāng)然像這樣的好水不是誰(shuí)都能每天喝到，那我們喝什么？白開(kāi)水和礦泉水都是常見(jiàn)且不錯(cuò)的選擇。

白開(kāi)水，也就是自來(lái)水燒開(kāi)后自然降溫后的溫水，是常見(jiàn)的飲品，也是被推薦的飲用水。

普通江湖河流里的水在到達(dá)自來(lái)水廠之后，為了清除微生物等雜質(zhì)要進(jìn)行氯化處理。在處理的過(guò)程中氯與水中殘留的有機(jī)物相互作用，會(huì)形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。這些有毒化合物的含量與水溫變化和水沸騰持續(xù)的時(shí)間長(zhǎng)短緊密相連。水溫達(dá)到90℃時(shí)，鹵代烴含量就會(huì)由原來(lái)的每升53微克上升到191微克，氯仿會(huì)由每升43.8微克上升到177微克。當(dāng)水溫升到100℃的時(shí)候，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍然超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。繼續(xù)沸騰3分鐘后，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，這時(shí)候的水就是的水了，達(dá)到了飲用標(biāo)準(zhǔn)。

因此，燒開(kāi)水以沸騰3分鐘左右為。飲用白開(kāi)水的水溫30℃以下，30℃以下的溫開(kāi)水比較符合腸胃道的生理機(jī)能，不會(huì)過(guò)于刺激腸胃道造成血管收縮或刺激蠕動(dòng)。但要注意白開(kāi)水不宜久置和重新加熱。

礦泉水，很多人以為超市里賣(mài)的水都叫礦泉水，都是一樣的，其實(shí)只有一部分是礦泉水，市場(chǎng)上還有很多是純凈水、礦物質(zhì)水、弱堿性水等等各種水，仔細(xì)看包裝瓶上都會(huì)寫(xiě)明是哪種水，這些水種類(lèi)不同，水質(zhì)也有很大不同。

礦泉水從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工開(kāi)發(fā)的、未受污染的地下礦水叫做礦泉水。礦泉水含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)，通常情況下其化學(xué)成分、流量、水溫等在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水標(biāo)準(zhǔn)還有一定的界限指標(biāo)，如鋰、鍶、鋅、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游離二氧化碳以及溶解性總固體。其中必須有一項(xiàng)或一項(xiàng)以上指標(biāo)符合以上成份，就可以稱(chēng)為天然礦泉水。

根據(jù)身體狀況及地區(qū)飲用水的差異，選擇合適的礦泉水飲用，能夠補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素，特別是盛夏季節(jié)會(huì)因出汗流失很多，用飲用礦泉水來(lái)補(bǔ)充是很有效的手段。

礦泉水有益不能喝太多

有些礦泉水確實(shí)含有一定的礦物質(zhì)，如鈣和鎂，但由于含量很低，因此并不能對(duì)身體產(chǎn)生特別有益的影響。一般來(lái)說(shuō)，偶爾飲用礦泉水是吸收不了多少有益元素的，根本起不到實(shí)質(zhì)性的生理或藥理效應(yīng)。只有長(zhǎng)期飲用才能對(duì)人體有明顯的營(yíng)養(yǎng)保健作用。另外，還有一些礦泉水中含有較多的鈉元素，鈉是鹽的主要成分，因此，喝礦泉水還可能導(dǎo)致每天鹽的攝入量超標(biāo)，如果不能將多余的鈉排出體外，還會(huì)對(duì)身體形成潛在威脅。尤其對(duì)于那些每天吃鹽量有限制的人，如高血壓、腎病患者等，還可能導(dǎo)致其病情進(jìn)一步惡化。同時(shí)，骨密度低的人群盡量不要飲用含有鈉的礦泉水，因?yàn)檫^(guò)多的鈉會(huì)導(dǎo)致鈣質(zhì)的流失。過(guò)多的鈉還對(duì)脾腎虛弱的女性不利，它可能導(dǎo)致女性的經(jīng)前綜合征。礦泉水還有一個(gè)缺點(diǎn)，就是缺乏氟化物，這對(duì)牙齒很不利，如果只飲用礦泉水，患牙病的可能性也會(huì)大大增加。飲用礦泉水時(shí)不宜煮沸飲用，應(yīng)該以不加熱、冷飲或稍加溫為宜。礦泉水一般含鈣、鎂較多，鈣和鎂在常溫下呈離子狀態(tài)，極易被人體吸收，能夠補(bǔ)充人體所需的鈣質(zhì)。但當(dāng)?shù)V泉水煮沸時(shí)，鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，從而丟失了營(yíng)養(yǎng)成分，因此礦泉水在常溫下飲用。

純凈水是純潔、干凈的水，不含污染物、無(wú)機(jī)鹽和添加劑等任何有害物質(zhì)和。純凈水在加工過(guò)程中去除水中懸浮物等有害物質(zhì)的同時(shí)，也將水中含有的人體所需要的礦物質(zhì)一并去除了，這就是它與天然的自來(lái)水的區(qū)別。純凈水并不適用于每個(gè)人。人體所需要的礦物質(zhì)的重要來(lái)源之一是水。經(jīng)常并大量飲用純凈水，人體日常所攝取的礦物質(zhì)會(huì)大大減少，時(shí)間久了人體內(nèi)礦物質(zhì)的供求就會(huì)失去平衡。

至于像其它瓶裝山泉水、弱堿性水、活性含氧飲用水等等五花八門(mén)，根據(jù)自己的需求選擇吧。

對(duì)身體不利的水

生水：生水中含有各種各樣對(duì)人體有害的、病毒和人畜共患的寄生蟲(chóng)。

老化水：即死水，也就是長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存不動(dòng)的水。

千滾水：即在爐上沸騰了一夜或很長(zhǎng)時(shí)間的水及電熱水器中反復(fù)煮沸的水。

蒸鍋水：即蒸饅頭等的蒸鍋水，特別是經(jīng)過(guò)多次反復(fù)使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。

隔夜開(kāi)水：久置的開(kāi)水中含氮的有機(jī)物會(huì)不斷被分解成亞硝酸鹽，同時(shí)，難免有微生物的介入會(huì)加速含氮有機(jī)物的分解。亞硝酸鹽對(duì)身體的危害眾所周知，它具有很強(qiáng)的與體內(nèi)血紅蛋白結(jié)合的能力，會(huì)妨礙血液正常的運(yùn)氧功能，同時(shí)也易