中國微生物菌種查詢網(wǎng)對于每個陽性樣品，保存檢出的食源性致病菌分離株，以便用于進一步的研究；分離菌株的編號應具有性，標識清楚；標簽應防水、字跡耐凍；各省級實驗室應建立食源性致病菌菌種庫，妥善保存食源性致病菌分離株。

推薦常見的食源性致病菌菌株保藏方法有以下2種：

1.甘油冷凍保藏法

（1）保藏時間

本方法適合于菌種的長期保藏，保藏時間可達10年以上。

（2）方法

在充分加熱混勻的BHI（副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌保存時BHI中NaCl應加至3%）中加入甘油，使甘油達總體積的40%～50%，充分混合，分裝至菌種保存管（2mL左右），121℃高壓20min，備用；使用無菌棉簽從非選擇性平板上取新鮮純培養(yǎng)菌落，加入裝有BHI和甘油的無菌凍存管中，混勻后，-80℃保存（如果無-80℃冰箱，可選擇-40℃保存，但保存效果較差）。

（3）注意事項

每株菌至少保存2管，分別放置在2個不同凍存盒中，一盒日常使用，另外一盒長期保存；使用時，取出相應的凍存盒，快速接種，以避免反復凍融；使用時，無菌操作，避免污染。

2.半固體保藏法

（4）保藏時間

本方法適合于短期菌種保藏，保藏時間一般為3～6個月。

（5）方法

無菌操作，挑取待保藏的菌種，穿刺接種約含5mL無菌半固體營養(yǎng)瓊脂或半固體腦心浸液瓊脂（副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌保存時BHI中NaCl應加3%）的小試管（約15mm×100mm）中。無菌操作吸取液體石蠟，加入已培養(yǎng)好的菌種上面，液體石蠟用量以高出半固體1cm 為準，使菌種與空氣隔絕。將試管直立，置4℃或室溫（副溶血性弧菌、創(chuàng)傷弧菌）下保存。

（6） 注意事項

副溶血性弧菌和創(chuàng)傷弧菌應放置室溫保存。