食品原輔材料清洗設(shè)施要點(diǎn)在餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食材買回來之后首先必須要進(jìn)行清洗以及還有碗盤筷子使用完畢之后的清洗，因此佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)必須要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布置好專門用來進(jìn)行清潔的設(shè)施并且留有足夠大的空間和面積。具體來說，食品原輔材料清洗設(shè)施要點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面。在餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食材買回來之后首先必須要進(jìn)行清洗以及還有碗盤筷子使用完畢之后的清洗，因此佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)必須要在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布置好專門用來進(jìn)行清潔的設(shè)施并且留有足夠大的空間和面積。具體來說，食品原輔材料清洗設(shè)施要點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面。佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)介紹：食品原輔材料清洗設(shè)施要點(diǎn)

一、大中型規(guī)模應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的清洗池規(guī)模在中型以上的餐飲或者是中央廚房以及集體用餐配送的地方，佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)強(qiáng)調(diào)因?yàn)樾枰逑春图庸ご罅康氖巢?，所以從原則上來說必須要設(shè)置三類清洗池包括肉類食品、植物類食品以及水產(chǎn)類食品分別清洗的池子。因?yàn)檫@些原材料分別有不同的氣味和不同的性質(zhì)，如果混在一起的話會(huì)互相污染并影響到加工過后的口味同時(shí)也是非常不衛(wèi)生的，所以分開起來會(huì)比較科學(xué)合理，同時(shí)佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)還提醒還要考慮到清洗池的容量，需求大的話就應(yīng)該做到一些。

二、小型餐飲需要設(shè)置合理的清洗設(shè)施因?yàn)樾〉牟宛^規(guī)模比較小因此相關(guān)設(shè)置方面可以不像規(guī)模大的那樣要求嚴(yán)格，但佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)提醒同樣的也應(yīng)該要至少做兩個(gè)分別給素食以及葷食清洗使用。佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)介紹還有微型的餐館經(jīng)營(yíng)者那么要求是要有一個(gè)清洗的地方，但對(duì)于不同的食材進(jìn)行的時(shí)候還是應(yīng)該要用盆子把它們分開洗這樣才能夠達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

三、清潔工具存放要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)介紹因?yàn)椴惋嫹?wù)場(chǎng)所對(duì)于衛(wèi)生方面的要求是很高的因此會(huì)有大量的清潔工具，比如抹布、拖把、掃把等等，一般情況下，掃把和拖把可以另外在不起眼的角落安裝一個(gè)專門清洗的水。同時(shí)佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)提醒還要注意尤其是清洗拖把的時(shí)候應(yīng)該要和洗碗的地點(diǎn)分開，以免產(chǎn)生方面的互相污染，影響到食品的衛(wèi)生。以上就是佛山食品衛(wèi)生許可證代辦機(jī)構(gòu)介紹的食品原輔材料進(jìn)行設(shè)施要點(diǎn)所包括的幾個(gè)方面，此外清洗池進(jìn)行施工的時(shí)候一定要達(dá)到要求包括表面的涂裝材料以及排水系統(tǒng)應(yīng)該要達(dá)到比足夠的順暢避免發(fā)生堵塞等現(xiàn)象。同時(shí)在清洗的時(shí)候要做好這方面的管理，對(duì)于專門負(fù)責(zé)這一項(xiàng)目的人員應(yīng)該要按照規(guī)定進(jìn)行使用。