一個東莞食品帝國的“華美”蛻變

提起東莞，總帶著那么點兒“風韻猶存”。

世人慣用為津津樂道的談資標簽一座城市，在大肆的揣度與想象中賦予東莞無限“風情”。殊不知，它已經悄然登上各大宜居城市排行榜，四度蟬聯(lián)“全國文明城市”，又在“音樂劇之都”的盛名之下成為一眾文藝青年的朝圣地。

關于東莞是一座怎樣的城市？知乎上一位網友的回答頗有意思——

每次駕車在松山湖大道的時候，看著稀稀拉拉的車流，我都會為廣深之間夾著這么一個地方覺得不真實——

不真實！這座兩百年前祭出虎門銷煙壯舉的城市，兩百年后在高速發(fā)展的賽道上突遭經濟寒冬，人口紅利收割殆盡，企業(yè)接連外遷，一時間，東莞式微的言論甚囂塵上。

陣痛過后，被譽為“世界工廠”的東莞正在華美蛻變，重拾昔日的尊嚴與信心。而在這個外來人口聚集的“打工圣地”，人們漸漸開始對這座城市萌生出歸屬感和自豪感。

對華美食品這家東莞本土企業(yè)的采訪，便是在這樣的前序中開始的……

“華美月餅？我知道！在我們這兒很有名的！”操著濃重粵式口音的出租車師傅談興很高，在得知記者前往華美采訪之后，他饒有興致地說起了這幾年中秋節(jié)選購華美月餅的熱情，“大品牌嘛！又是我們東莞本土的企業(yè)，得支持，你看我手機用的也是OPPO?！彼伦约喊l(fā)音不標準，特意把手機背后的logo翻轉了過來。臨到下車，記者才從師傅蹩腳的普通話中聽懂他并非本地人，自湛江來莞三年有余。

出租車停在了華美食品工業(yè)園門口，一股濃濃的奶香撲鼻而來。冬月時節(jié)，中秋節(jié)已過去近三個月，在以月餅制造享譽全國的華美，生產線上依舊機器轟鳴，滿載食物的送貨車來來往往，一派忙碌景象。

華美，似乎還藏著月餅之外的“秘密”。

“除了大家所熟知的月餅之外，華美生產的華夫軟餅市場占有量居全國前列，脆蛋糕、曲奇餅干深受消費者喜愛，研發(fā)的牧林蛋糕、粗糧餅干市場反響也是不俗?！比A美食品副總經理周宏純告訴記者，“華美，如今是一家以月餅、餅干、糕點、混合堅果等食品產銷為主的烘焙。”