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??為了解行業(yè)人士對這類標(biāo)注的看法，冷凍食品傳媒記者咨詢了多位食品添加劑從業(yè)者和食品企業(yè)研發(fā)人員，他們都表示，商家這樣寫有誤導(dǎo)消費者嫌疑，但這方面目前又沒有明確的國家規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)。

??“標(biāo)榜自家產(chǎn)品‘無添加’，是否有暗示別家產(chǎn)品有‘添加’的嫌疑呢？”來自舟山某水產(chǎn)企業(yè)的研發(fā)中心主任認(rèn)為，國家只規(guī)定添加了的物質(zhì)必須標(biāo)明，沒添加的不用標(biāo)，但不能理解成“不標(biāo)‘無添加’就是添加了”，這個逆推是不成立的。而且即使是國家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品添加劑，強調(diào)“未添加”的話，也不符合規(guī)定，因為涉嫌誤導(dǎo)消費者認(rèn)為“不添加食品添加劑更”。

??某食品從業(yè)者認(rèn)為，只標(biāo)注“不添加”“零添加”，不說具體物質(zhì)都不合規(guī)定，因為大家并不知道你沒有添加什么，只要標(biāo)注清楚就沒有問題?！捌鋵崳瑢π←湻蹃碚f，‘不添加’大部分指的是不加增白劑，但這些本來就是不能添加的。”

??上海某添加劑從業(yè)者則認(rèn)為，這要視產(chǎn)品情況而定，看到底是“本來就不允許添加”，還是“可以添加，但商家未添加”。如果本來就不允許，但商家還這樣標(biāo)注，就不符合規(guī)定了；反之，本可以添加卻沒有添加的，商家可以拿來做宣傳，像“防腐劑”等一些比較敏感的詞，能讓消費者更放心地選購。

??而冷凍食品傳媒記者查閱GB 2760-2014《食品國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，對照前文所說的幾種產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)，其所列出的“無添加”“零添加”，都屬于“標(biāo)準(zhǔn)中允許添加而商家未添加”的情況。

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