一個企業(yè)，尤其是團(tuán)餐企業(yè)，必須有自己的原則，就像一個人必須有三觀一樣，團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)該有哪些原則？在我看來主要有2個：對待客戶的原則(客戶利益與企業(yè)利益的關(guān)系)，對待員工的原則(員工利益與企業(yè)利益的關(guān)系)。

-1-對待客戶的原則

就是我們面對客戶時，要遵循什么原則？為此我們要堅持什么，抵制什么？比如(只是舉例)：

1.談價值不談價格：

不打價格戰(zhàn)，價格不打折，但可以再附加值上做文章，目的是樹立“我們的產(chǎn)品或服務(wù)是物有所值”的理念；

2.口碑勝過一切：

只要實實在在的口碑，不胡說，不吹牛，不拉大旗，不要虛假光環(huán)；

3.不滿意就退款：

解決客戶后顧之憂，也是一種自信的體現(xiàn)。

-2-對待員工的原則

我們面對員工時，想得到什么樣的員工或想達(dá)成什么樣的一個關(guān)系？為此我們要堅持什么，抵制什么？比如(只是舉例)：

1.信守諾言：

如員工福利、休假、晉升機(jī)會等必須集中向員工明確并堅持不打折；

2.真正的尊重：

如在出差住宿、交通工具上方面一視同仁，在提供住宿方面一視同仁，允許員工充分表達(dá)意見等；

3.提升員工的價值：

堅持對員工的培訓(xùn)和選拔，讓其在職期間不僅僅獲得一份收入，更要獲得能力的提高，價值的提升。所以我面試時會經(jīng)常問一句：你想過從這里離開的時候有什么不一樣嗎？

4.正視離職員工：

堅持好聚不如好散，總結(jié)離職原因，建立離職員工聯(lián)盟，成為企業(yè)的宣傳員和人才庫。