丙烯制品是一類高分子化合物，塑料制品以合成樹脂為主要原料，添加適量的增塑料、穩(wěn)定劑、抗氧劑等助劑，在一定的塑化條件下加工而成。目前我國容許使用的食品容器、包裝材料及以及于制造食品用工具、設(shè)備的熱塑料塑料有聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、偏氯乙烯、聚碳 酸酯、聚對苯二甲酸乙二醇脂、尼龍、不飽和聚酯樹脂、丙烯腈-苯乙烯共聚樹脂、再烯腈 -苯乙烯共聚樹脂、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯共聚樹脂等；熱固性塑料有三聚氰胺甲醛樹脂等。

根據(jù)聚合時壓力大小，聚乙烯塑料又分為高壓聚乙烯或稱低密度聚乙烯(LDPE)和低壓聚乙烯或稱高密度聚乙烯(HDPE)。高壓聚乙烯主要用于制造食品塑料袋、保鮮膜等；低壓聚乙烯主要用于制造食品塑料容器、管、砧板等。聚丙烯塑料薄膜可經(jīng)縱向和橫向拉伸而使其機(jī)械性能發(fā)生改變，強(qiáng)度和透明度增加，根據(jù)拉伸方向聚丙烯塑料薄膜主要用于制造食品塑料袋，尤其是復(fù)合塑料袋；聚丙烯還可以加工成既耐低溫又耐高溫的食品容器，如保鮮盒和供微波 爐使用的容器等。