誤區(qū)二：老酒收藏存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，要明白行業(yè)沒有永恒的高漲，并不是只要酒老就一定會(huì)升值，就算是國(guó)酒茅臺(tái)也逃離不了價(jià)格起伏的市場(chǎng)規(guī)律，老酒的升值空間其實(shí)還是要遵循市場(chǎng)的供需關(guān)系。尤其是資金炒作的生肖酒及新酒，一定要控制收藏?cái)?shù)量。如果你是投機(jī)除外。

歷史上的茅臺(tái)酒，也是經(jīng)過(guò)幾輪起起伏伏，才有了今天的成就和地位。要知道，在2005年以前，茅臺(tái)一直是千年老二。前面一直是無(wú)人超越的五糧液。

從07年以后，茅臺(tái)的價(jià)格開始一路飛漲，到2011年峰的時(shí)候價(jià)格突破了2000元大關(guān)。但隨之而來(lái)的卻是波及整個(gè)白酒行業(yè)的政策壓力和經(jīng)濟(jì)環(huán)境壓力。2012年以后，茅臺(tái)的零售價(jià)從時(shí)2000多元一路下跌到時(shí)不足千元左右，價(jià)格腰斬。所以，每當(dāng)有人問起八仟堂，說(shuō)茅臺(tái)憑什么賣這么貴的時(shí)候，老酒收藏之家都會(huì)回答，茅臺(tái)曾經(jīng)還有賣到更貴的時(shí)候，只是你沒遇到而已。

與現(xiàn)在的茅臺(tái)酒收藏?zé)嵯啾?，幾十年前，人們還沒有收藏茅臺(tái)酒的有意識(shí)，五六十年代茅臺(tái)酒的產(chǎn)量只有幾百噸，到1978年才突破1000噸，整個(gè)80年代產(chǎn)量都在1200噸上下，可見當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的產(chǎn)量只有現(xiàn)在的幾十分之一甚至百分之一，而且要承擔(dān)大量的的出口創(chuàng)匯任務(wù)，普通老百姓很難買到茅臺(tái)酒，而且當(dāng)時(shí)一般人也買不起。

幾十年前的茅臺(tái)酒能保存到現(xiàn)在是非常難得的。所以年份越久，存世量越少的品種，價(jià)值自然就越高。而存世量大的品種，價(jià)值就要相對(duì)低一些。

首先，回收老酒鑒別講究的是整體感覺。一瓶假酒上手后，我們要感覺它的整體是否協(xié)調(diào)：如果是一瓶瓶身特別干凈的酒，唯獨(dú)封口粗劣、臟污不堪，或是一瓶全身上下都是霉跡斑斑，瓶口卻光滑發(fā)亮，這都有造假的嫌疑。

其次，老酒的酒標(biāo)是能看出真假的地方，那些市場(chǎng)上主流的中國(guó)名酒，由于品牌知名度高，因此造假者特別多。今天我們便以市場(chǎng)上主流的一些假的老酒為例，為大家做詳細(xì)的圖說(shuō)。

酒標(biāo)色澤。真酒的酒標(biāo)自然發(fā)黃、老酒酒標(biāo)色澤不自然；有些作假者將酒標(biāo)用有色液體泡一泡，這與自然陳舊的酒標(biāo)有明顯不同。

酒標(biāo)字跡。真酒酒標(biāo)字體清晰、層次清楚；假的老酒字跡模糊。

一些珍貴的老酒都在一些玩家手里，想買過(guò)來(lái)價(jià)格很高；散落在民間的老酒數(shù)量也很有限，在一些不喝酒的家庭里，會(huì)存放一些酒（一般是別人送禮），但大多數(shù)已經(jīng)被玩家收走了。從現(xiàn)實(shí)來(lái)看，現(xiàn)在收藏老酒很難，當(dāng)你讀到這篇文章以后才打算去收藏老酒的話，機(jī)會(huì)已經(jīng)不多了，好比一個(gè)外行都知道一個(gè)事能掙錢的時(shí)候，那已經(jīng)不是生意了，至多算是一個(gè)行業(yè)。如果你是一位剛剛上路的老酒收藏愛好者，我建議你著重去收藏10年以上5年以上的酒，這種酒雖然不算老，但比較容易收藏，比如你現(xiàn)在收藏2010年的茅臺(tái)的難度不大，像這種酒再存放10年，就是很有價(jià)值的老酒了。