目前，在我國部分餐飲廢油脂被回收加工成脂肪酸等工業(yè)原料，而大部分被不法分子再利用重新流人市場，嚴重危害消費者的人身健康，或餐飲業(yè)主直接將其排人下水道，不僅造成資源的浪費，而且嚴重污染環(huán)境。

機械工業(yè)生產中，需要使用大量得石油產品如機油、柴油、煤油等作潤滑劑，用量大，使用面廣。它象人體得血液一樣滲透在企業(yè)得各個角落。但由于管理、操作、設備、工藝等因素造成機械企業(yè)得油類不僅消耗量大，浪費嚴重，而且造成很大得污染。

廢油回收管理 現(xiàn)狀 據(jù)有關資料反映機械企業(yè)廢油回收率.高得地區(qū)也不到10%，低得不到5%，還有不少單位根本沒有回收利用，不僅造成資源得浪費，同時，未經回收或處置直接排放極易對水體造成污染，由此可見，南通廢油回收工作得緊迫性及艱巨性。

廢油的回收，根據(jù)廢油的來源、類型和性質，可以達到更好的效果。通過先進的控制措施，可以達到環(huán)保排放標準。從廢油的產生途徑可以看出，廢油的產生大致可分為兩類:一類是含有可回收雜質的油，這類油經過現(xiàn)代過濾設備處理后可回收利用;另一種是難以回收的含油廢水，溢出地面的油污經雨水沖洗后排入下水道。