很多朋友喝過(guò)茅臺(tái)酒，即使沒(méi)有品嘗過(guò)，那肯定也聽(tīng)說(shuō)過(guò)，畢竟是我國(guó)的。那么有朋友就好奇了，為什么它叫茅臺(tái)酒，不叫其他名稱呢？

可能大家會(huì)說(shuō)，茅臺(tái)酒是在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)的，所以叫它為茅臺(tái)酒。大家這么理解，也是符合邏輯的。而且也沒(méi)毛病。那具體的原因是怎么樣的呢？是因?yàn)椋?

早年間，赤水河?xùn)|岸長(zhǎng)滿了馬桑樹(shù)，被稱為馬桑灣，世代居住于此的居民，在河?xùn)|岸砌了一口四方水井，而將此地更名為四方井。到了宋代，殘陽(yáng)之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后來(lái)，這里逐漸成為當(dāng)?shù)厝思雷娴氖サ亍Ｓ谑?，人們就將此地稱為茅草臺(tái)，簡(jiǎn)稱茅臺(tái)。茅臺(tái)一名由此得來(lái)，并開(kāi)始進(jìn)入歷史文獻(xiàn)的明確記載。

然而，此時(shí)的茅臺(tái)還只是一個(gè)地名。接下來(lái)我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)茅臺(tái)酒。黔北一帶自古以來(lái)水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，人們?xí)慣稱之為酒鄉(xiāng)。而酒鄉(xiāng)中又以仁懷縣茅臺(tái)村釀成的酒為甘冽，謂之茅臺(tái)燒或茅臺(tái)春。由于酒質(zhì)，聞名遐邇，世人皆知茅臺(tái)村出產(chǎn)美酒，他處難以仿制，故只要提及酒就必說(shuō)茅臺(tái)村的酒，久而久之，就以茅臺(tái)地名簡(jiǎn)稱茅臺(tái)酒或茅酒，所以，我們現(xiàn)今喝的茅臺(tái)酒是以產(chǎn)地而得名的。

隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，還增加了水分子和酒分子的自然融合。

茅臺(tái)酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類(lèi)香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯，才能勾兌后的成品茅臺(tái)酒。

此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，茅臺(tái)酒選用的不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。茅臺(tái)酒越老越好、越陳越香，使得其具有了較大收藏價(jià)值，也為茅臺(tái)年份酒的推出奠定了基礎(chǔ)。

茅臺(tái)原盒的保存價(jià)值很高，開(kāi)箱確實(shí)會(huì)影響保存價(jià)值，但開(kāi)箱影響不大。由于茅臺(tái)原盒，尤其是一些年份的茅臺(tái)，回收時(shí)需要打開(kāi)盒子檢查。

開(kāi)箱注意事項(xiàng)：

用熱風(fēng)槍封住嘴，喝完酒再貼嘴。當(dāng)你打開(kāi)包時(shí)，你不能弄壞原來(lái)的樣子。所有零件(請(qǐng)保管好包裝帶、產(chǎn)品合格證、手袋、酒檢、紙板等。).零件丟失會(huì)影響回收價(jià)格。

茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存環(huán)境：涼爽、枯燥、通風(fēng)、避光、

防曬霜和防潮

無(wú)論是原箱還是茅臺(tái)散瓶，都不能放在陽(yáng)光直射的地方。陽(yáng)光直射，保存環(huán)境溫度過(guò)高，酒精簡(jiǎn)單蒸騰，酒體長(zhǎng)時(shí)間保存，味道簡(jiǎn)單變化。

紙箱簡(jiǎn)單潮濕，因此要注意防止潮濕，環(huán)境枯燥。

環(huán)境條件正確：溫度一般為15-25度，濕度一般為60%-70%。

2.換氣

請(qǐng)不要把茅臺(tái)保存在封閉的環(huán)境中。簡(jiǎn)單的腐爛對(duì)葡萄酒的味道非常不利。此外，還要注意確保環(huán)境通風(fēng)不受樟腦球、油漆、香水等異味的影響，進(jìn)入瓶子后會(huì)影響葡萄酒的口感。

3.站起來(lái)吧

長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的茅臺(tái)酒不能頻繁移動(dòng)和搖晃，不利于陳釀。

正確放置茅臺(tái)酒：

瓶口朝上，直立，不落地，不靠墻，盡量放平。