當(dāng)然做好了一切的保障措施也不能長(zhǎng)期存放已經(jīng)開(kāi)瓶茅臺(tái)酒。一般氣溫較高(夏季、秋季),一瓶打開(kāi)的酒一般只能保存一周左右,而且還不要頻繁打開(kāi)瓶蓋。而在氣溫較低的時(shí)間段(春季、冬季),一般氣溫較低,可以保存較長(zhǎng)時(shí)間,但也只有1個(gè)月左右,盡快飲用才能保證茅臺(tái)酒產(chǎn)品的口感。
作為流通品,自然有它的流通渠道,茅臺(tái)酒官方的渠道基本處于癱瘓,全年售罄狀態(tài)。煙酒這些特殊納稅大戶,國(guó)家不會(huì)讓它們像其它物品一樣可以自由流通,普通人想買基本只有兩個(gè)途徑,一是去茅臺(tái)鎮(zhèn)機(jī)場(chǎng),人肉帶回來(lái)兩瓶;二是花錢(qián)在黃牛那里買貴的。同樣,你家里有存酒的,或者是別人送禮送的,或者家里老人留下來(lái)的,這兩種情況是常見(jiàn)的,認(rèn)識(shí)一個(gè)在北京漂著的長(zhǎng)春人,他爺爺是個(gè)老干部,八幾年的茅臺(tái)酒留了幾大箱子,后來(lái)靠著這幾箱在北京買了房。假如你自己不喝酒或者想把酒變現(xiàn),一定要去正規(guī)的回收鋪靠譜。
業(yè)內(nèi)專家表示,拔頭酒主要是采用真膠帽+真瓶身,從膠帽和瓶子是看不出端倪,這時(shí)候只能通過(guò)膠帽縫合狀態(tài)來(lái)判斷。用眼看手摸,是否平滑。 茅臺(tái)酒真膠帽的線條、收尾會(huì)自然縫合,外觀平整,觸感柔軟;拔頭酒線條、收尾用膠水粘合,外觀有褶皺,觸感較硬。
瓶口向上立放 儲(chǔ)存中,酒瓶一定要瓶口向上立著放,如果躺著放,酒長(zhǎng)期和瓶口接觸,密封再好,都可能出現(xiàn)滲漏。 名酒密封保存 其實(shí)在名酒的存儲(chǔ)中,整個(gè)酒瓶的封存環(huán)節(jié)非常重要。