而打開后瓶蓋后的茅臺酒原本的密封就被打破了，長期存放可能導致口感下降，甚至變味變質。因為即使擰緊瓶蓋，打開過的茅臺酒也不能在回到未打開時的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺酒在原廠密封時是抽真空密封的，打開后沒了抽真空后的瓶內負壓，密封效果自然達不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質等，影響口感。

網上的茅臺酒回收商一搜一大把，競爭已經相當的白熱化。對于常見的賣家，回收商通常都是電話里給一個相對較高的價格，提出上門回收。到了現場以后，再以各種理由進行殺價，比如酒少了，包裝破損了等等，這種時候通常利用你的同情心，覺得別人都大老遠跑過來了，不好意思讓別人空著手回去，價格點也就低一點了。避免這種情況的話，拿去酒水回收鑒定一下酒的價值，做到心中有數。

茅臺酒的單價貴，品種多，生肖酒、年份酒屬于特殊品種，單價肯定更貴，而且年份越久，價格越貴。假如你是茅臺酒收藏小白，對此一無所知的話，同樣一瓶酒一九年的和八九年的會相差幾萬元。而無良商販會抓住你不懂酒這一點，胡吹海侃，再加上幾個專業(yè)術語，大肆殺價，把你忽悠的一愣一愣的，甚至拿今年的價格來回收老酒。所以一定要去專業(yè)鑒定回收的酒水回收，那種正規(guī)門店，價格透明，童叟無欺。

保持恒溫恒濕 使用專門的儲酒柜恒溫保存，只有這樣才能減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛，環(huán)境溫度不宜超過30℃。