茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行，這完全不同于其它白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié)；二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c；三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié)，便于人工控制發(fā)酵過程，培養(yǎng)有利微生物體系，選擇性利用自然微生物；四是九月重陽是中國的老人節(jié)，象征天長地久，體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化。

茅臺從“人、文、物、藝、禮、節(jié)、史、器、哲”九大系列出發(fā)，挖掘、提煉、建設(shè)、豐富茅臺文化，程度發(fā)揮茅臺文化“軟核”作用和文化聚能的“硬核”作用，通過打造文化展臺、豐富文化活動、開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品等多形式、多載體的方式，不斷挖掘和豐富茅臺文化內(nèi)涵。

深入挖掘、整理與茅臺歷史文化有關(guān)的“物”，充分發(fā)揮文化展示功能；豐富可移動文物，探索實現(xiàn)文化保護與文物利用的有效結(jié)合；做好“茅草臺”復(fù)原建設(shè)，做深中國酒文化城的展陳，充分發(fā)揮中國酒文化城、“茅酒之源”、“茅臺天街”的文化展示功能，打造“一臺戲”，深入推進文化旅游；加快推動專賣店、茅臺文化體驗館迭代升級，不斷提升茅臺的“窗口”形象和品牌形象；整合公司文旅資源，建設(shè)具有典型茅臺特色和文化吸引力的高品質(zhì)文化設(shè)施，實施“茅臺+”，提升茅臺文旅影響力。

梳理中國酒史、茅臺酒歷史及茅臺的創(chuàng)業(yè)史、奮斗史、發(fā)展史，子公司發(fā)展歷史等；挖掘茅臺鎮(zhèn)歷史、茅臺酒歷史、茅臺紅色文化等見證性材料；持續(xù)做好茅臺廠史、年鑒的相關(guān)工作。注重用好企業(yè)歷史資源，深挖歷史文化價值，做好茅臺檔案的開發(fā)利用。