在中國白酒排名中位居前列的白酒,它們在酒的標簽印刷中是非常有講究的。起碼,它們用作印制白酒標簽的紙張是很精良或者是潔白的,印制在白酒標簽上的字跡非常清楚,用字也是非常的規(guī)范,所用的各種顏色,在圖案搭配中,既鮮艷又均勻規(guī)則。細細觀察它們所印制的圖案,套色一定是很準確的,所用的油墨線條,肯定不會有一條要發(fā)生重疊。
藏品本身體現(xiàn)的時代感,(如:茅臺、工農(nóng)牌瀘州特曲、玻璃郎等,如今對老酒的文化底蘊,更體現(xiàn)在人們從老酒里品味出對特殊年代的獨特記憶,對生活成長的美好記憶,以及對某個年代的人文情懷)。
中國產(chǎn)白酒的香型之一。采用老窖位發(fā)酵生香基地,窖愈老,窖泥中的釀酒微生物愈多,生產(chǎn)的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁,綿柔甘烈,香味協(xié)調,綿甘適口,回味悠長。濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液百年皖酒為代表的純濃派。
色——白酒色的鑒別,是用手舉杯對光或白布作底,用肉眼觀察酒的色調,透明度及有無懸浮和沉淀。 酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料,釀制時應盡量保持原料的本色。自然的色彩會給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺,在語言描述上稱之為正色。因為酒品一般在正常光線下觀察帶有亮光,所以色和澤是同時感觀于人的視覺的。好的酒液像水晶體一樣高度透明,優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。觀察、評價酒品的色澤是評酒的一個重要部分。