生長(zhǎng)是指身體各器官、系統(tǒng)的長(zhǎng)大和形態(tài)變化，是量的改變；發(fā)育是指細(xì)胞、組織和器官的分化完善與功能上的成熟，是質(zhì)的改變。兩者密切相關(guān)，生長(zhǎng)是發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，而發(fā)育成熟狀況又反映在生長(zhǎng)的量的變化。人的生長(zhǎng)發(fā)育是指從受精卵到成人的成熟過(guò)程。生長(zhǎng)和發(fā)育是兒童不同于成人的重要特點(diǎn)。生長(zhǎng)是指兒童身體各器官、系統(tǒng)的長(zhǎng)大，可有相應(yīng)的測(cè)量值來(lái)表示其的量的變化；發(fā)育是指細(xì)胞、組織、器官的分化與功能成熟。生長(zhǎng)和發(fā)育兩者緊密相關(guān)，生長(zhǎng)是發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，生長(zhǎng)的量的變化可在一定程度上反映身體器官、系統(tǒng)的成熟狀況。

另外，良好的居住環(huán)境和衛(wèi)生條件如陽(yáng)光充足、空氣新鮮、水源清潔等有利于小兒生長(zhǎng)發(fā)育，反之則帶來(lái)不利影響。合理的生活制度、護(hù)理、教養(yǎng)、鍛煉等對(duì)小兒體格生長(zhǎng)和智力發(fā)育也起著重要的促進(jìn)作用。家庭的溫暖、父母的關(guān)愛(ài)和良好的榜樣作用、良好的學(xué)校教育和社會(huì)教育等，對(duì)小兒性格和品德的形成、情緒的穩(wěn)定和神經(jīng)精神的發(fā)育都有深遠(yuǎn)的影響。

小兒從斷奶后，就需要做到平衡膳食，盡量多吃各種食物，以保證對(duì)熱能與營(yíng)養(yǎng)素的需要以及保持營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，不致因營(yíng)養(yǎng)素的缺乏造成營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖，影響孩子的正常生長(zhǎng)，因此從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣不挑食偏食和亂吃零食非常重要。

微量元素硒對(duì)兒童生長(zhǎng)發(fā)育的影響

我國(guó)是一個(gè)缺硒大國(guó)，72%的地區(qū)都是缺硒地區(qū)。硒是人體必需的一種微量元素，是絕不可或缺的。尤其是兒童這一特殊群體，正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)微量元素硒的需求也相對(duì)比較旺盛。一旦缺乏了微量元素硒，將會(huì)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育造成不可挽回的影響。