小兒從斷奶后，就需要做到平衡膳食，盡量多吃各種食物，以保證對(duì)熱能與營(yíng)養(yǎng)素的需要以及保持營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，不致因營(yíng)養(yǎng)素的缺乏造成營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖，影響孩子的正常生長(zhǎng)，因此從小培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣不挑食偏食和亂吃零食非常重要。

影響小兒生長(zhǎng)發(fā)育的因素有以下幾方面：

一、 遺傳：遺傳因素對(duì)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育有一定影響。如父母身材的高矮、皮膚的顏色、毛發(fā)的多少以及形態(tài)等，對(duì)子女都有一定程度的影響。

二、 精神因素：專家認(rèn)為得不到撫愛的兒童，由于體內(nèi)分泌的生長(zhǎng)比較少，故他們的平均身高可能低于同齡兒童。

三、 營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。嬰幼兒期需要合理的飲食結(jié)構(gòu)，否則不但影響正常發(fā)育，而會(huì)影響日后的智能。

四、睡眠：兒童入睡后，腦垂體的前葉就能分泌出一種生長(zhǎng)。如睡眠不足，生長(zhǎng)就可能受阻，形成精神性侏儒癥。

五、 鍛煉：利用自然條件進(jìn)行體格鍛煉對(duì)增強(qiáng)兒童體質(zhì)，提高發(fā)育水平和降低發(fā)病率有很大作用。日光、空氣、水能促進(jìn)新陳代謝、消化、吸收和血液循環(huán)，有利生長(zhǎng)發(fā)育。

六、 疾?。洪L(zhǎng)期消化功能紊亂、反復(fù)呼吸道感染、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病以及大腦發(fā)育不全等，對(duì)小兒生長(zhǎng)發(fā)育都有直接影響。

七、 環(huán)境和氣候：人體學(xué)研究已經(jīng)證明，秋季長(zhǎng)重，春季長(zhǎng)高。從地區(qū)來看，熱帶發(fā)育較早，寒帶生長(zhǎng)迅速。此外，合理的生活制度、清鮮空氣、沒有噪音和污染的環(huán)境，均有利于小兒體格和精神的發(fā)育。

人體吃進(jìn)入的脂肪、蛋白質(zhì)及糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，都必須由各種消化酶分解后才能吸收利用，其中有很大一部分是含硒酶。如果人體長(zhǎng)期缺硒，就會(huì)導(dǎo)致人體腸胃的消化吸收功能障礙，導(dǎo)致人體生長(zhǎng)發(fā)育遲緩或停滯，低下等。

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