油煙管道清洗可分為四種清洗方法：

1、人工進(jìn)入清洗法；在對(duì)于大于40公分見(jiàn)方的平行油煙管道可以人工鉆進(jìn)去進(jìn)行清理，此法勞動(dòng)強(qiáng)度較大，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，配備低壓36伏照明電源。

2、機(jī)器設(shè)備清洗法；此方法容易操作，利用清洗機(jī)設(shè)備清洗難度小、工作量小、也是省人工的煙道清洗方法，適用于家用廚房油污較少，清洗周期短的煙道采用此法清洗為合適。但是對(duì)于商用廚房重油污的油煙管道，必須利用高壓清洗機(jī)設(shè)備清洗才行，在高壓清洗機(jī)清洗的情況下可以不借助人工鏟和火堿進(jìn)行清洗。直接利用純物理高壓水槍對(duì)重油污油煙管道進(jìn)行水射流剝離洗凈，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提升作業(yè)效率，即避免燒堿對(duì)身體損傷，還可延長(zhǎng)管道使用壽命。這種清洗方式比常規(guī)的人工鏟和利用火堿清洗更、更環(huán)保。

3、拆卸清洗法；人工無(wú)法進(jìn)入時(shí)用這個(gè)方法，當(dāng)油煙管道小于40公分見(jiàn)方時(shí)，清洗人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況，每隔一定間隔拆卸一段煙道向兩方延伸清理，效果好，難度較大，用度較高。

4、開(kāi)孔清洗法：此方法較拆卸法而言相對(duì)容易，費(fèi)用相對(duì)較低，對(duì)于人工無(wú)法進(jìn)入且拆卸較為困難的煙道采用此方法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行煙道清洗。

另一個(gè)是離心風(fēng)機(jī)和過(guò)濾裝置的清洗。這需要移除離心風(fēng)扇和過(guò)濾網(wǎng)的表層并釋放靜電感應(yīng)。同樣，應(yīng)清除重油污，并操作除油器的高壓水槍。應(yīng)注意保護(hù)電機(jī)和容易損壞的部件。

清洗油煙管道的好處：

1、減少隱患避免火災(zāi)

很多人保持廚房衛(wèi)生只做表面滿洗，長(zhǎng)年以往忽略火災(zāi)隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過(guò)多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。一旦引發(fā)火災(zāi)將會(huì)造成大量的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷害，定期進(jìn)行油煙管道清洗，不但可以給人帶來(lái)健康的飲食環(huán)境也可避免不必要的火災(zāi)。

2、預(yù)防疾病和。

烹飪時(shí)都會(huì)釋放出一些糊味、星黑色狀的油煙長(zhǎng)期吸入這類油煙就會(huì)對(duì)人的身體造成危害。大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后，油煙管道的表面會(huì)沉積一層油垢，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，當(dāng)炒菜時(shí)，那些油垢會(huì)順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且有損健康。經(jīng)專家研究認(rèn)定，油煙機(jī)的廢油散發(fā)出來(lái)的氣味吸入人體容易導(dǎo)致胃癌。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的。

風(fēng)機(jī)和油煙凈化器：

A、風(fēng)機(jī)翻開(kāi)風(fēng)機(jī)側(cè)蓋，對(duì)風(fēng)機(jī)停止擦拭清潔，確保清洗后風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

B、油煙凈化器用專用的清洗設(shè)備對(duì)凈化器內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)停止清洗，使其排煙通暢，確保正常凈化油煙，外表也停止擦拭清潔處置。