廚房煙道清洗的必要性：

1. 保持排煙暢通：廚房煙道在長時間使用過程中，油污和煙垢會逐漸堆積，導(dǎo)致煙道內(nèi)部變窄，排煙不暢。這不僅影響廚房的正常使用，還可能引發(fā)火災(zāi)等隱患。

2. 防止滋生：油污和煙垢容易滋生，這些會隨著油煙進(jìn)入食物，對人們的健康造成威脅。定期對煙道進(jìn)行清洗，可以有效減少滋生，保障食品。

3. 延長煙道使用壽命：長期不清洗的煙道，油污和煙垢會不斷侵蝕煙道內(nèi)壁，導(dǎo)致煙道變薄、變形，甚至破裂。定期清洗可以保持煙道內(nèi)壁的光潔度，延長煙道的使用壽命。

定期清洗廚房煙道不僅是保障家庭的舉措，更是維護(hù)家人健康的重要環(huán)節(jié)。通過適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施和清潔習(xí)慣，我們可以確保這個常被忽略的角落不會成為威脅我們生活品質(zhì)的隱患。所以，讓我們從現(xiàn)在做起，給予廚房煙道應(yīng)有的關(guān)注和呵護(hù)，為自己和家人打造一個更加、潔凈的生活環(huán)境。

煙道、煙罩終年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化構(gòu)成積油、積炭或油膩的膠狀物，這三種物質(zhì)十分容易惹起火災(zāi)。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，順著煙罩自然倒流，不只影響飯菜質(zhì)量，而且還有損酒店信譽(yù)。同時，煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不契合國度衛(wèi)生規(guī)范。油膩膠狀物長期扒附在金屬外表，還會腐蝕金屬資料，縮短煙道運(yùn)用壽命。所以要定時停止油煙管道清洗，以免發(fā)作火災(zāi)風(fēng)險。

１、清洗工具：

高壓清洗機(jī)，油煙管道清洗機(jī)器人，多功用鍋火堿燒堿高溫藥水噴藥機(jī)，高壓水槍，火堿、電鉆、帽頂槍、帽頂、手套、鋼絲球、鏟刀、長鏟、線軸、板子、鉗子、鏍絲刀、工作服、水鞋。

２、清洗內(nèi)容：

清洗內(nèi)容包括煙罩外表、煙罩內(nèi)的燈罩、運(yùn)水系統(tǒng)、防火網(wǎng)、油煙管道清洗、油煙凈化器清洗、風(fēng)機(jī)清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風(fēng)渦輪清洗排煙口、以及灶臺外表。清潔的重點部位是經(jīng)過排煙口與煙罩同步平行的排煙道。