判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度～60度。

取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒；如氣味發(fā)甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。 將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地擴(kuò)散，下沉速度明顯，則為劣質(zhì)酒。 酒品的風(fēng)格就是指酒品的色、香、味、體作用于人的感官，并給人留下的綜合印象。不同酒品，有其不同的風(fēng)格；同樣的酒品，也會有不同的風(fēng)格。

色——白酒色的鑒別，是用手舉杯對光或白布作底，用肉眼觀察酒的色調(diào)，透明度及有無懸浮和沉淀。 酒液中的自然色澤主要來源于釀制酒品的原料 釀制時應(yīng)盡量保持原料的本色。自然的色彩會給人以新鮮、純美、樸實、自然的感覺，在語言描述上稱之為正色。因為酒品一般在正常光線下觀察帶有亮光，所以色和澤是同時感觀于人的視覺的。好的酒液像水晶體一樣高度透明，優(yōu)良的酒品都具有清透明的液相。觀察、評價酒品的色澤是評酒的一個重要部分。

保定市鴻運名酒收藏從事保定煙酒回收，保定老酒回收，保定茅臺酒回收，十多年酒禮品回收，擁有豐富的從業(yè)經(jīng)驗，我們有專業(yè)的鑒別專家，為您提供滿意的服務(wù)！十多年來隨緣回收得到了眾多客戶的信賴，并在業(yè)界獲得很好的口碑！建立了穩(wěn)固的客戶！誠信為本,服務(wù)大眾，現(xiàn)金交易，嚴(yán)格為客戶保密是我們的服務(wù)宗旨。

本公司長期上門現(xiàn)金高價回收名煙、名酒、老酒、虎骨酒、禮品、老茅臺、老五糧液、老劍南春、老瀘州老窖等各地陳年白酒。服務(wù)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)經(jīng)營，公司把誠信放在首位，以質(zhì)量贏取市場。我們的承諾：名酒禮品回收價格,公平,公正,均為全國價格，現(xiàn)金交易、銀行匯款等多種便利！歡迎新老客戶！

服務(wù)宗旨：我們將派相關(guān)專業(yè)人員免費上門服務(wù)，現(xiàn)金交易，免費提供技術(shù)咨詢服務(wù)，并嚴(yán)格為客戶保密，中介高傭。多年來我們一直秉著互利雙贏，誠信經(jīng)營，共創(chuàng)價值的原則。歡迎新老客戶來電咨詢洽談 ！