海參體內富含人體必需的常量和微量元素，其中微量元素中鐵、鋅含量明顯高于其它元素。鐵和鋅是人體需要量多的微量元素，鐵是參與構成血紅蛋白的主要組分。鋅是200多種含鋅酶的組成成分，在核酸和蛋白質代謝中有著重要的作用，尤其與腦及智力的發(fā)育有著密切的關系。

冬蟲夏草能減輕有毒物質對肝臟的損害，對抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過調節(jié)免疫功能和增強抗病毒能力，對病毒性肝炎起著良好的作用。 冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、預防肺氣腫的作用。 冬蟲夏草能減輕慢性疾病的腎臟疾病，改善腎功能，減少有毒物質對腎臟的損害。 冬蟲夏草能增強骨髓產生血小板、紅細胞和白細胞的能力。

冬蟲夏草能提高人體能量工廠線粒體的能量，提高機體的耐寒能力，減少疲勞。疲勞是一種非常普遍的現(xiàn)象，它可分為兩種類型：疾病疲勞和非疾病疲勞。一般來說，只要非疾病疲勞可以通過睡眠、運動、娛樂等方式消除，但疾病疲勞是不可能的，我們只能依靠來消除癥狀。 冬蟲夏草能提高心臟對缺氧的耐受性，減少心臟耗氧量，抗心律失常。

即食海參通過特殊工藝將海參的重要活性營養(yǎng)物質留在海參體內，不用發(fā)泡，可以直接食用。質量好的即食干海參，價格可達500到800元一斤，一斤大概有六到十二頭左右。質量稍差一點、個頭稍小的，價格大概在200元到400元一斤。