壓榨工藝生產油脂是我們了解較多的食用油生產工藝之一,食用油設備發(fā)展到現在,機械化程度越來越高,從原先的古法人工壓榨到現如今機械化生產加工,壓榨工藝生產的食用油也一直受到消費者的歡迎。
榨油機價格影響因素之三:技術、工藝
同樣影響榨油機的價格當然有技術、工藝的因素。榨油機的技術含量高自然銷售價格就貴。在選購榨油機時,要了解各個型號、各個款式的的各種技術參數。
另外,同樣的一臺榨油機設備,有的人買的特別的貴,有的買的很便宜,這是因為購買貴的是在經銷商手里面買的,經銷商要賺差價;購買便宜的是專門在榨油機生產廠家購買的。其實,想要購買質優(yōu)價美的榨油機,就應該選擇正規(guī)的榨油機生產廠家。
從壓榨的原料的預處理來區(qū)分有冷榨法和熱榨法,也叫熟榨法。
冷榨就是原料不經過烘炒或者蒸制直接將原料投入榨油機擠壓出油,這種方法油品顏色相對比較淺,色彩更加明亮,但出油率低,而且油料味道不濃厚,香醇。
而熟榨要把油料作物在壓榨前經過烘干,目的是降低原料水分,增加油脂分子的活躍性和流動性,從而提高出油率,保證油質味道的香濃。但也破壞了油品的化學組織成分,導致油的顏色更深,更黑。
操作與維護:
螺旋榨油機操作簡單,維護方便,適合各種規(guī)模的榨油廠使用。
液壓榨油機雖然結構復雜,但自動化程度較高,可以減少操作人員的勞動強度。然而,對于液壓系統(tǒng)的維護需要一定的知識和經驗。