壓榨工藝生產(chǎn)油脂是我們了解較多的食用油生產(chǎn)工藝之一，食用油設(shè)備發(fā)展到現(xiàn)在，機(jī)械化程度越來越高，從原先的古法人工壓榨到現(xiàn)如今機(jī)械化生產(chǎn)加工，壓榨工藝生產(chǎn)的食用油也一直受到消費(fèi)者的歡迎。

當(dāng)螺旋榨油機(jī)工作時(shí)，料坯通過喂料斗進(jìn)入榨膛，并在榨螺的推動下持續(xù)向前。在動態(tài)擠壓的作用下，毛油被榨取出來。

值得一提的是，榨螺軸上裝有若干個(gè)榨螺，每個(gè)都有特定的螺距和深度。從進(jìn)料口到出料口，軸上的每個(gè)榨螺的螺距逐漸縮短，深度也逐漸變淺，導(dǎo)致榨膛的容積從入口到出口逐漸減小。當(dāng)料坯進(jìn)入榨膛后，它隨著榨螺螺紋的旋轉(zhuǎn)從進(jìn)料端向出餅端推進(jìn)。由于螺距的變化和榨螺螺紋的連續(xù)推動，料胚在榨膛內(nèi)受到前阻后推的作用力，使得油脂被擠壓出來。

隨著市場上中小型榨油坊的出現(xiàn)，購買榨油機(jī)的人群越來越多，有的榨油機(jī)設(shè)備價(jià)格買的高，有的低，同樣的設(shè)備，不同的價(jià)格，那么榨油機(jī)價(jià)格受什么影響呢？

榨油機(jī)價(jià)格影響因素之一：原材料

影響榨油機(jī)價(jià)格的主要因素是制造榨油機(jī)時(shí)的原材料的價(jià)格。我們知道，榨油機(jī)的主要制造原料是鋼材，所以國內(nèi)鋼材價(jià)格的高低直接影響到了榨油機(jī)的價(jià)格。如果國內(nèi)鋼材價(jià)格處于上漲階段，那么榨油機(jī)的價(jià)格也是上漲的。如果榨油機(jī)供應(yīng)商提供的價(jià)格過低，那就有可能是榨油機(jī)質(zhì)量不過關(guān)，因?yàn)闆]有企業(yè)會做賠本買賣的。

壓榨法有悠久的歷史,它的工藝過程比較簡單:把原料蒸熟、炒熟以后,用機(jī)械的方法把油從油料中擠壓出來。

古老的壓榨法,需要操作人員付出繁重的體力勞動。而擠壓過的油渣(油餅)中,殘油含量相當(dāng)高,因而浪費(fèi)了極為寶貴的油料資源?，F(xiàn)代的壓榨法已是工業(yè)化自動化的操作,與老式設(shè)備相比，正常出油率可高出2至3個(gè)百分點(diǎn)，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。