目前常見(jiàn)的壓榨設(shè)備主要分為螺旋榨油機(jī)和液壓榨油機(jī)這兩種設(shè)備。其原理都是通過(guò)對(duì)油料施加物理外力，將油脂從油料中擠壓出來(lái)，根據(jù)油料作物的特點(diǎn)，可以選擇冷榨或者熱榨工藝。

1.工藝流程

手工榨油的流程相對(duì)簡(jiǎn)單，用石臼或者手壓器榨出油。這個(gè)過(guò)程需要手動(dòng)操作，并且效率低。相對(duì)于螺旋榨油機(jī)榨油，通過(guò)螺旋榨桿的不斷旋轉(zhuǎn)，將原料均勻地?cái)D壓并且無(wú)需手動(dòng)操作，生產(chǎn)效率上大幅度優(yōu)于手工榨油。

2.產(chǎn)品質(zhì)量

手工榨油出來(lái)的油品，口感會(huì)更好，味道也更加鮮美，因?yàn)槠浔３至舜罅刻烊怀煞郑铱梢杂行П苊庥臀廴粳F(xiàn)象的發(fā)生。如果是粗制濫造可能會(huì)存在雜質(zhì)等問(wèn)題。

螺旋榨油機(jī)榨油采用物理壓榨，所以生產(chǎn)過(guò)程中減少人工操作，可以較快的達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，而且生產(chǎn)出來(lái)的油相對(duì)更純凈，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠更實(shí)際。

榨油機(jī)價(jià)格影響因素之二：榨油機(jī)本身的屬性

同樣的制造成本下，榨油機(jī)的規(guī)格大小、生產(chǎn)參數(shù)等也是影響價(jià)格的主要因素。選購(gòu)時(shí)要根據(jù)自己的實(shí)際需求選擇合適的規(guī)格，這樣才能不大材小用浪費(fèi)資金。

操作與維護(hù)：

螺旋榨油機(jī)操作簡(jiǎn)單，維護(hù)方便，適合各種規(guī)模的榨油廠使用。

液壓榨油機(jī)雖然結(jié)構(gòu)復(fù)雜，但自動(dòng)化程度較高，可以減少操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。然而，對(duì)于液壓系統(tǒng)的維護(hù)需要一定的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。