液壓榨油機(jī)是一種利用高壓將油料壓榨成油的機(jī)械設(shè)備，也稱為液壓油壓機(jī)。它是由美國(guó)Anderson引入中國(guó)的一種新型榨油機(jī)，早期主要用于榨取芝麻油、松仁油等小產(chǎn)植物油，后來(lái)被廣泛用于榨取不同類型的大產(chǎn)植物油，如棕櫚油、花生油、油菜籽油等。

然而，需要注意的是，雖然液壓榨油機(jī)具有的優(yōu)點(diǎn)，但其設(shè)備復(fù)雜且昂貴，維護(hù)成本也相對(duì)較高。因此，在選擇是否使用液壓榨油機(jī)時(shí)，需要根據(jù)自身的生產(chǎn)規(guī)模、經(jīng)濟(jì)條件和油料類型等多方面因素進(jìn)行綜合考慮。

特別是在壓榨芝麻油等風(fēng)味佳的植物油時(shí)，液壓榨油機(jī)能夠保證油脂良好的風(fēng)味。由于液壓榨油機(jī)壓榨芝麻油在制油的過(guò)程中油料受到的是外界的物理壓力，能避免油料在榨膛內(nèi)相互摩擦生熱從而導(dǎo)致壓榨溫度過(guò)高影響油脂的風(fēng)味。因此，液壓榨油機(jī)是市面上很多油廠壓榨芝麻油時(shí)所選擇的設(shè)備。

液壓榨油機(jī)可以提取的種類包括但不限于以下幾種：

1. 橄欖油：橄欖是世界上主要的橄欖油生產(chǎn)者之一，其橄欖油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸和維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。

2. 葵花籽油：葵花籽油是一種富含亞油酸、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分的植物油，具有降血脂、保護(hù)心血管健康等功效。

3. 芝麻油：芝麻油是一種香氣濃郁的食用油，含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，常用于烹飪和調(diào)味。

4. 大豆油：大豆油是世界上主要的植物油之一，含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)，具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心血管疾病等功效。

5. 胡桃油：胡桃油是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的油脂，富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)，對(duì)預(yù)防血栓、等有一定效果。

6. 花生油：花生油是一種主要用于烹飪的植物油，富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。