當螺旋榨油機工作時，料坯通過喂料斗進入榨膛，并在榨螺的推動下持續(xù)向前。在動態(tài)擠壓的作用下，毛油被榨取出來。

值得一提的是，榨螺軸上裝有若干個榨螺，每個都有特定的螺距和深度。從進料口到出料口，軸上的每個榨螺的螺距逐漸縮短，深度也逐漸變淺，導致榨膛的容積從入口到出口逐漸減小。當料坯進入榨膛后，它隨著榨螺螺紋的旋轉(zhuǎn)從進料端向出餅端推進。由于螺距的變化和榨螺螺紋的連續(xù)推動，料胚在榨膛內(nèi)受到前阻后推的作用力，使得油脂被擠壓出來。

1.工藝流程

手工榨油的流程相對簡單，用石臼或者手壓器榨出油。這個過程需要手動操作，并且效率低。相對于螺旋榨油機榨油，通過螺旋榨桿的不斷旋轉(zhuǎn)，將原料均勻地擠壓并且無需手動操作，生產(chǎn)效率上大幅度優(yōu)于手工榨油。

2.產(chǎn)品質(zhì)量

手工榨油出來的油品，口感會更好，味道也更加鮮美，因為其保持了大量天然成分，而且可以有效避免油污染現(xiàn)象的發(fā)生。如果是粗制濫造可能會存在雜質(zhì)等問題。

螺旋榨油機榨油采用物理壓榨，所以生產(chǎn)過程中減少人工操作，可以較快的達到衛(wèi)生標準，而且生產(chǎn)出來的油相對更純凈，經(jīng)濟實惠更實際。

隨著市場上中小型榨油坊的出現(xiàn)，購買榨油機的人群越來越多，有的榨油機設(shè)備價格買的高，有的低，同樣的設(shè)備，不同的價格，那么榨油機價格受什么影響呢？

榨油機價格影響因素之一：原材料

影響榨油機價格的主要因素是制造榨油機時的原材料的價格。我們知道，榨油機的主要制造原料是鋼材，所以國內(nèi)鋼材價格的高低直接影響到了榨油機的價格。如果國內(nèi)鋼材價格處于上漲階段，那么榨油機的價格也是上漲的。如果榨油機供應(yīng)商提供的價格過低，那就有可能是榨油機質(zhì)量不過關(guān)，因為沒有企業(yè)會做賠本買賣的。

選擇螺旋榨油機還是液壓榨油機，需要根據(jù)具體的生產(chǎn)需求、操作習慣以及預(yù)算等多方面因素進行綜合考慮。以下是一些具體的比較和建議：

工作原理與特點：

螺旋榨油機通過螺旋軸的旋轉(zhuǎn)推動料胚向前移動，在榨膛內(nèi)受到壓力和摩擦力的作用，將油脂擠壓出來。其特點包括結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、故障率低、榨膛壓力大、出油率高，適應(yīng)性強，可用于多種油料的榨油。然而，榨油過程中會產(chǎn)生高溫，可能破壞油的成分，且油中的水分會流失，餅渣含水量較低。

液壓榨油機基于液壓力的傳遞和利用，通過液壓缸產(chǎn)生壓力并傳遞給壓榨腔，實現(xiàn)油料的榨取。其結(jié)構(gòu)相對復雜，但可以通過調(diào)節(jié)壓力來控制出油量，餅渣含水量較高。