幾乎所有的油料作物都能通過小型榨油機來壓榨。包括花生，大豆，油葵，菜籽，核桃，棉籽，等等。

尤其是花生油和香油，這個因為價格比較貴。市場上經(jīng)常有造假和浸出油，對健康不利，所以現(xiàn)場加工的方式經(jīng)營比較滿足重視貨真價實的用戶的需要。是現(xiàn)在城市地區(qū)的主要使用方式。

出油率高--與老式設備相比，正常出油率可高出2至3個百分點，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟效益十分可觀。

節(jié)能--同等產(chǎn)量降低電功率40%，以平均每小時節(jié)約6度電計算，日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費。

省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動成效約40元。

用途廣--一機多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級壓榨，一次榨凈。

在出油率與效率方面，家用液壓式榨油機由于壓榨過程溫和，出油率相對較高，尤其是對于高含油量的油料。然而，由于其工作過程間歇進行，整體效率較低。而家用螺旋式榨油機雖然單次壓榨的壓力不如液壓式榨油機，但能連續(xù)工作，整體效率較高，適合家庭式大規(guī)模生產(chǎn)。

在設備優(yōu)缺點方面，家用液壓式榨油機的優(yōu)點在于設備壓力是靜壓，油料的機械摩擦很少，壓榨出的油脂很清透，不需要做大部分處理就可以直接食用，方便。然而，其缺點是出油率相對低，單機能小，油料在壓榨前序工作繁多，需要破碎、蒸炒和包餅，設備多而占地面積大，生產(chǎn)成本高，設備投資大，產(chǎn)量小。家用螺旋式榨油機設備投資小，處理量高，適應性強，可以加工多種油料。然而，其缺點是可能會破壞油的營養(yǎng)成分，且由于機械摩擦會產(chǎn)生一定的熱量，可能會對油品的品質(zhì)造成影響。