產(chǎn)品水平上了新臺(tái)階，開(kāi)始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化、自動(dòng)化的趨勢(shì)，傳動(dòng)復(fù)雜、技術(shù)含量高的設(shè)備開(kāi)始出現(xiàn)?？梢哉f(shuō)我國(guó)的機(jī)械生產(chǎn)已滿(mǎn)足了國(guó)內(nèi)的基本需求，并開(kāi)始向東南亞及第三世界國(guó)家出口，如我國(guó)2000年的進(jìn)出口總額為27.37億美元，其中出口額為12.9億美元，比1999年提高了22.2%。在出口的機(jī)械品種中以食品(乳品、糕點(diǎn)、肉類(lèi)、水果)加工機(jī)、烤箱、封裝、貼標(biāo)簽機(jī)、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機(jī)械出口較多，食品加工設(shè)備如制糖、釀酒、飲料、液體食品灌裝機(jī)等設(shè)備已開(kāi)始成套出口。

濟(jì)寧鴻飛二手設(shè)備公司專(zhuān)業(yè)從事二手食品加工設(shè)備，食品加工設(shè)備可分為通用設(shè)備、專(zhuān)用設(shè)備、試驗(yàn)設(shè)備以及包裝設(shè)備等。其中通用設(shè)備包括清洗設(shè)備、設(shè)備、水處理設(shè)備、分選設(shè)備、速凍設(shè)備食品、干燥設(shè)備、灌裝設(shè)備、提取設(shè)備、熱交換設(shè)備、傳輸設(shè)備；專(zhuān)用設(shè)備包括蔬菜加工設(shè)備、烘焙設(shè)備、休閑食品設(shè)備、水果加工設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、水產(chǎn)品加工設(shè)備、果蔬加工設(shè)備、乳制品設(shè)備、飲料加工設(shè)備、調(diào)味品加工設(shè)備等；試驗(yàn)設(shè)備包括測(cè)量?jī)x器和計(jì)量設(shè)備；包裝設(shè)備包括封口機(jī)、貼標(biāo)設(shè)備、包裝機(jī)、裹包設(shè)備、打包設(shè)備和填充設(shè)備等。

通過(guò)物料干燥特性試驗(yàn)可知, 物料干燥過(guò)程可以分為三個(gè)階段。階段為物料預(yù)熱階段, 在此期間主要是對(duì)濕物料進(jìn)行預(yù)熱, 同時(shí)也有少量濕分汽化, 物料的溫度很快升到近似等于濕球溫度;第二階段為恒速干燥階段, 此階段主要特征是熱空氣傳給物料的熱量全部用來(lái)汽化濕分, 物料表面溫度一直保持不變, 濕分則按一定速率汽化;第三階段為降速干燥階段, 此時(shí)物料的干燥速率由內(nèi)部擴(kuò)散過(guò)程控制, 熱空氣所提供的熱量只有一小部分用來(lái)汽化濕分, 而大部分則用來(lái)加熱物料, 使物料表面溫度上升, 但是干燥速率則逐步降低, 直至達(dá)到平衡含濕量為止。

微波的原理

微波設(shè)備是利用微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用。微波對(duì)膜斷面的電位分布影響細(xì)胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細(xì)胞膜的通透性能，因此營(yíng)養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，生長(zhǎng)發(fā)育受阻礙死亡。

從生化角度來(lái)看，正常生長(zhǎng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導(dǎo)致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波正是利用電磁場(chǎng)效應(yīng)和生物效應(yīng)起到對(duì)微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在溫度、時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢(shì)。