食品加工設(shè)備可分為：

通用設(shè)備：速凍設(shè)備 清洗設(shè)備 干燥設(shè)備 設(shè)備 灌裝設(shè)備 水處理設(shè)備 分選設(shè)備 提取設(shè)備 熱交換設(shè)備 傳輸設(shè)備

專用設(shè)備：休閑食品設(shè)備 蔬菜加工設(shè)備 水果加工設(shè)備 肉制品加工設(shè)備 烘焙設(shè)備 水產(chǎn)品加工設(shè)備 果蔬加工設(shè)備 乳制品設(shè)備 調(diào)味品加工設(shè)備 飲料加工設(shè)備

試驗(yàn)設(shè)備：測量儀器 計(jì)量設(shè)備

包裝設(shè)備：包裝機(jī) 封口機(jī) 打包設(shè)備 貼標(biāo)設(shè)備 填充設(shè)備 裹包設(shè)備

我國食品加工設(shè)備起步于上個(gè)世紀(jì)70年代末，年產(chǎn)值只有七八千萬元，產(chǎn)品品種僅有100多種。近5年來食品加工設(shè)備行業(yè)每年以11%～12%的平均增長速度發(fā)展，高于同期國民經(jīng)濟(jì)增長速度，銷售總額由1994年的150億元增加到2000年的300億元，產(chǎn)品品種由1994年的270種發(fā)展到2000年的3700種。

二手食品加工設(shè)備

鋸骨機(jī) 凍干機(jī) 凍肉切丁機(jī) 凍肉切片機(jī) 凍肉切塊機(jī) 凍肉絞肉機(jī) 凍肉刨肉機(jī)鮮肉絞肉機(jī) 斬拌機(jī) 砍排機(jī) 拌餡機(jī) 真空拌餡機(jī) 鹽水注射機(jī) 八角拌料機(jī) 包衣拌料機(jī) 真空和面機(jī) 真空滾揉機(jī) 料車提升機(jī)

中央廚房設(shè)備 毛滾清洗機(jī) 切菜機(jī) 渦流清洗機(jī) 分揀傳送帶 脫水機(jī) 氣調(diào)包裝機(jī) 燃?xì)獬村?行星炒鍋 滾筒炒鍋 風(fēng)淋室 蔬菜和凍肉切絲切條 切丁 切片 切塊機(jī) 洗米機(jī) 蒸箱 案板等

干燥設(shè)備在石化企業(yè)中的應(yīng)用非常普遍，是為石化企業(yè)服務(wù)的，因此，受行業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響比較大。石化行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行并不樂觀，對干燥設(shè)備行業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)。真正受到較大沖擊的是小企業(yè)，大企業(yè)并沒有受到太大影響，有的大型企業(yè)只是利潤空間縮小了一些，產(chǎn)值并沒有下降。這說明，抵抗沖擊的能力，大企業(yè)要比小企業(yè)強(qiáng)的多。