上海中騰食材配送公司的配送中心食材類型和中騰配送中心運輸控制都是怎么樣的？

一、中騰配送中心食材類型：1. 蔬菜類：嘉興大型無公害蔬菜基地，新鮮嫩綠，無黃葉，無菜蟲，必須通過農(nóng)藥殘留成分測試，蔬菜不帶根，不帶泥，符合食品衛(wèi)生要求。2.豬肉、牛肉類：肉聯(lián)廠，要求必須是放心肉，交貨時需配有動物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除筋及雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水，符合食品衛(wèi)生要求；對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物，無異味，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。3. 雞鴨類：配有動物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水，符合食品衛(wèi)生要求。4. 凍品類：需有出廠日期、保質(zhì)期，品質(zhì)要優(yōu)良包裝過關(guān)，無摻假。5. 油脂類：正規(guī)廠家生產(chǎn)，需有商標牌號，廠家三證、檢驗報告、生產(chǎn)日期，確保食用健康油脂。6. 米面制品：需有商標牌號，廠家三證、檢驗報告、生產(chǎn)日期。保證大米質(zhì)量，無沙石，無蟲，無黑色雜物的品種。

二、中騰配送中心運輸控制：1. 運輸車輛內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好，并設有防雨措施。2. 運輸車在運輸食品前，必須進行，并設有專人負責監(jiān)督執(zhí)行。3. 送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無污漬。4. 肉類、魚類、熟食類、半成品類必須包裝嚴密，與蔬菜及其它副食品隔離。5. 運輸冷藏食品及易腐食品，應當采取保鮮措施。6. 運送熟食類制品及糕點類制品，應用帶蓋的專用密封箱盛裝。7. 在運輸食品時，不得同時裝有有毒有害物質(zhì)，防止食品污染。8. 生熟食品，食品與非食品，有特殊氣味的食品與易吸收氣味的食品不可混合裝運。