傳統解凍是以空氣為介質的解凍方式通常有靜止空氣式、流動式和加壓式等，使設備強制通風的解凍方式，此種方式雖然可以提高解凍的速度，但卻帶來了被解凍品表面的干燥，品質下降的負面效應。而低溫高濕解凍機是采用低溫加濕方式，讓高濕度的空氣在低溫環(huán)境下循環(huán)，使解凍室內形成高濕度的空氣流通，避免產生解凍品表面干燥的現象

山東科邁爾解凍機其解凍技術原理是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍的產品，使產品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動控制解凍的溫度，濕度，時間曲線的模式來實現產品的解凍.并且解凍機里邊可以裝高溫報警裝置，并且可以加紫外線裝置，凍肉解凍設備多少錢，通過低溫高濕里邊流動的空氣來進行解凍間里的。

解凍機優(yōu)點1.解凍控制設置多段解凍模式，可控制解凍過程2.解凍后，肌肉組織飽滿有光澤、有彈性，解凍效果均勻，無黑線現象出現3.原料肉的蛋白質和水分流失控制在2-3%左右，減少了蛋白質跟水分流失4. 低溫環(huán)境可以有效的控制的生長，保證了肉不變質

組成部分：保溫庫體解凍間，風循環(huán)系統，加溫加濕系統制冷系統，電氣控制系統