獅舞，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅”、“舞獅子”，獅舞是中華各族民間舞蹈之一， 多在年節(jié)和喜慶活動中表演。獅子在中華民族人民心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。獅舞是中國的民族傳統(tǒng)藝術(shù)，每逢元宵佳節(jié)或集會慶典，民間都以獅舞來助興。舞獅子至今已有一千多年的歷史，獅舞在舊時(shí)稱"太平樂"，而到了唐代（公元618～907年）時(shí)更得到廣泛的發(fā)展。獅藝在當(dāng)時(shí)已成為過年過節(jié)、行香走會中的必備節(jié)目。在一千多年的發(fā)展過程中，獅舞形成了南北兩種表演風(fēng)格。

北獅一般是雌雄成對出現(xiàn)；由裝扮成武士的主人前領(lǐng)。有時(shí)一對北獅會配一對小北獅，小獅戲弄大獅，大獅弄兒為樂，盡顯天倫。北獅表演較為接近雜耍。配樂方面，以京鈸、京鑼、京鼓為主。

南獅又稱醒獅，造型較為威猛，舞動時(shí)注重馬步。南獅主要是靠舞者的動作表現(xiàn)出威猛的獅子型態(tài)，一般只會二人舞一頭。獅頭以戲曲面譜作鑒，色彩艷麗，制造考究；眼簾，嘴都可動。嚴(yán)格來說，南獅的獅頭不太像是獅子頭，有人甚至認(rèn)為南獅較為接近年獸。南獅的獅頭還有一只角，傳聞以前會用鐵做，以應(yīng)付獅舞時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)的武斗。傳統(tǒng)上，南獅獅頭有「劉備」、「關(guān)羽」、「張飛」之分。三種獅頭，不單顏色，裝飾不同，舞法亦跟據(jù)三個(gè)古人的性格而異。

相傳“采青”原來是有“反清復(fù)明”之意，現(xiàn)時(shí)一般是取其意頭，有“生猛”，生意興隆的象征?！盖唷褂玫氖巧?。把生菜及利市(紅包)懸掛起來，獅在「青」前舞數(shù)回，表現(xiàn)猶豫，然后一躍而起，把青菜一口「吃」掉，再把生菜「咬碎吐出」，再向大家致意。為了增加娛樂性，采青有時(shí)還會用上特技動作，例如上肩(獅舞頭者站在獅尾者肩上), 疊羅漢，上桿(爬上竹桿), 或者過梅花椿(經(jīng)過高低不一長木椿)等等。